Салат с брокколи и креветками

Полезно и невероятно вкусно - порадуйте себя легким салатиком! Очень простой рецептик салата. Салат получается с легким и свежим вкусом. По желанию вместо креветок можно взять крабовые палочки или ветчину. Еще, этот салат можно подать в виде закуски, просто нарежьте все продукты крупными кусочками, разложите на блюде, а в центре поставьте пиалу с майонезом, в него можно добавить зубчик чеснока, каждый из гостей может выбирать ингредиент по своему вкусу и макать в соус, тоже получится очень вкусно и ярко! Особенно такая закуска подойдет к жареному (печеному) мясу, например к куриным крылышкам или ребрышкам.
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 8 г
Жиры 48% 10 г
Углеводы 14% 3 г
134 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Брокколи разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной кипящей воде около 3 минут

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Варенную брокколи откидываем на сито и окунаем в воду со льдом (так наша капусточка не потеряет свой цвет)

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Креветки также отвариваем (размораживаем) в кипящей воде около 2 минут, и также откидываем на сито

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перец режем соломкой или любой другой произвольной формой

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Креветки очищаем (не забываем, что на спинке у креветки есть пищевод, который нужно извлечь) и нарезаем. Брокколи по желанию можно измельчить еще на меньшие кусочки. Все смешиваем, можно слегка посолить и поперчить (но не забываем, что майонез у нас соленый). Так как я салат делала порционно, то майонез добавила непосредственно в каждую пиалу. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ириша, ты показала рецепт очень полезного блюда. Я думаю его можно взять в разряд раздельного питания как любит Шура. Или я не права? У нас тоже появились в продаже брокколи и даже брюссельскую капусту видела. Но пока сама не покупала и даже не представляю их вкус. А брокколи внешне похож на цветную капусту. Ну надо будет взять и попробовать. Ну а мне поможет в этом деле твой красиво показанный рецепт. Спасибо за рецепт Букетик.

Анаит, как для меня то и цветная и брокколи только цветом отличается, вкус очень похож. Главное, выбрать не переспевшую, у меня к сожалению как раз слегка и переспела, но на вкусе это не отразилось:)

Ириш, замечательные фотки, очень аппетитно!
Анаит, а Вы вот попробуйте, купите брокколи. Для меня она по вкусу совсем другая, чем обычная цветная (а романеско, такая салатно-зеленая - третьий вкусовой оттенок, ближе к брокколи). Есть блюда, куда все равно, какую капусту, но это всегда пробовать надо. У меня муж цветную хоть с одним маслом и солью есть может, а от зеленых нос воротит.
По старой памяти (не проверяла, из головы беру), брокколи по составу полезнее, чем обычная цветная капуста (романеско - однозначно полезнее).

Понравился внешний вид всех составляющих продуктов, салатик смотрится ярко,свежо и не заезженно, брокколи - тот вариант, когда с ней салат смотрится, как только что приготовленным. Да, Анаит, для раздельного питания это в самый раз, только майонез заменить на сметану, или масленую заправку. Креветки прекрасно сочетаются с овощами, Ириша, показала нам безупречный вкус, и салатники из прозрачного стекла очень оттеняют наш салат! Восторг

Аппетитно салатик смотрится, ингредиенты мои любимые!!! Нямка

Ириша, если у тебя и перезревшая капуста, на фотках получились просто шикарно. Магнаго, вот только что прочла;брокколи – отличный источник витаминов и минеральных веществ особенно железа, фолиевой кислоты, калия, бета-каротина и серы. Это не просто овощ, а настоящий витаминно-минеральный заряд! Она укрепляет нашу иммунную систему, предупреждает анемию, инфекции, опухоли, болезни печени. Кроме прочего, брокколи оказывает замечательное действие – она замедляет старение организма. А зная так много о таком чудо овоще, воспользовавшись рекомендацией Шуры(по поводу заправки)надо приготовить салат предоставленный Иришей Вкуснятина. А еще я присмотрела в одной брошюрке суп из брокколи. Кажется там и цветная капуста присутствует Улыбка

Анаит, абсолютно точно есть рецепты, где есть оба сорта капусты! Обязательно попробуйте. Суп-пюре из брокколи - штука просто гениальная. Да с сухариками, которые Вы сами делаете... Мммм... Не бегу готовить только потому, что брокколи под рукой нет. Не знаю На вкус этот сорт капусты хорошо сочетается с креветками и с вареной ветчиной, это могу из собственного опыта подтвердить.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Брокколи - 33 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Брокколи, Болгарский перец, Креветки, Майонез, Поваренная соль, Перец острый молотый