На главную

На сайте 25 215 рецептов
у 125 791 пользователей

Каталог рецептов

Салат с брокколи и креветками

Полезно и невероятно вкусно - порадуйте себя легким салатиком! Очень простой рецептик салата. Салат получается с легким и свежим вкусом. По желанию вместо креветок можно взять крабовые палочки или ветчину. Еще, этот салат можно подать в виде закуски, просто нарежьте все продукты крупными кусочками, разложите на блюде, а в центре поставьте пиалу с майонезом, в него можно добавить зубчик чеснока, каждый из гостей может выбирать ингредиент по своему вкусу и макать в соус, тоже получится очень вкусно и ярко! Особенно такая закуска подойдет к жареному (печеному) мясу, например к куриным крылышкам или ребрышкам.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Брокколи

100

Креветки

100

Майонез

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
81 ккал
Белков:8 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 50 / 25 / 25
Н75 / С25 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ириша

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Брокколи разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной кипящей воде около 3 минут

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Варенную брокколи откидываем на сито и окунаем в воду со льдом (так наша капусточка не потеряет свой цвет)

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Креветки также отвариваем (размораживаем) в кипящей воде около 2 минут, и также откидываем на сито

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перец режем соломкой или любой другой произвольной формой

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Креветки очищаем (не забываем, что на спинке у креветки есть пищевод, который нужно извлечь) и нарезаем. Брокколи по желанию можно измельчить еще на меньшие кусочки. Все смешиваем, можно слегка посолить и поперчить (но не забываем, что майонез у нас соленый). Так как я салат делала порционно, то майонез добавила непосредственно в каждую пиалу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Анаит
Анаит 29.11.2013 09:04:43

Ириша, ты показала рецепт очень полезного блюда. Я думаю его можно взять в разряд раздельного питания как любит Шура. Или я не права? У нас тоже появились в продаже брокколи и даже брюссельскую капусту видела. Но пока сама не покупала и даже не представляю их вкус. А брокколи внешне похож на цветную капусту. Ну надо будет взять и попробовать. Ну а мне поможет в этом деле твой красиво показанный рецепт. Спасибо за рецепт Букетик.

0
Ириша
Ириша 29.11.2013 09:31:36

Анаит, как для меня то и цветная и брокколи только цветом отличается, вкус очень похож. Главное, выбрать не переспевшую, у меня к сожалению как раз слегка и переспела, но на вкусе это не отразилось:)

0
Magnago
Magnago 29.11.2013 09:42:24

Ириш, замечательные фотки, очень аппетитно!
Анаит, а Вы вот попробуйте, купите брокколи. Для меня она по вкусу совсем другая, чем обычная цветная (а романеско, такая салатно-зеленая - третьий вкусовой оттенок, ближе к брокколи). Есть блюда, куда все равно, какую капусту, но это всегда пробовать надо. У меня муж цветную хоть с одним маслом и солью есть может, а от зеленых нос воротит.
По старой памяти (не проверяла, из головы беру), брокколи по составу полезнее, чем обычная цветная капуста (романеско - однозначно полезнее).

0
Шура
Шура 29.11.2013 14:49:01

Понравился внешний вид всех составляющих продуктов, салатик смотрится ярко,свежо и не заезженно, брокколи - тот вариант, когда с ней салат смотрится, как только что приготовленным. Да, Анаит, для раздельного питания это в самый раз, только майонез заменить на сметану, или масленую заправку. Креветки прекрасно сочетаются с овощами, Ириша, показала нам безупречный вкус, и салатники из прозрачного стекла очень оттеняют наш салат! Восторг

0
Анна
Анна 29.11.2013 20:07:04

Аппетитно салатик смотрится, ингредиенты мои любимые!!! Нямка

0
Анаит
Анаит 30.11.2013 09:55:15

Ириша, если у тебя и перезревшая капуста, на фотках получились просто шикарно. Магнаго, вот только что прочла;брокколи – отличный источник витаминов и минеральных веществ особенно железа, фолиевой кислоты, калия, бета-каротина и серы. Это не просто овощ, а настоящий витаминно-минеральный заряд! Она укрепляет нашу иммунную систему, предупреждает анемию, инфекции, опухоли, болезни печени. Кроме прочего, брокколи оказывает замечательное действие – она замедляет старение организма. А зная так много о таком чудо овоще, воспользовавшись рекомендацией Шуры(по поводу заправки)надо приготовить салат предоставленный Иришей Вкуснятина. А еще я присмотрела в одной брошюрке суп из брокколи. Кажется там и цветная капуста присутствует Улыбка

0
Magnago
Magnago 01.12.2013 22:09:12

Анаит, абсолютно точно есть рецепты, где есть оба сорта капусты! Обязательно попробуйте. Суп-пюре из брокколи - штука просто гениальная. Да с сухариками, которые Вы сами делаете... Мммм... Не бегу готовить только потому, что брокколи под рукой нет. Не знаю На вкус этот сорт капусты хорошо сочетается с креветками и с вареной ветчиной, это могу из собственного опыта подтвердить.

0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Брокколи - 33 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Брокколи, Болгарский перец, Креветки, Майонез, Поваренная соль, Перец острый молотый