Банановая шарлотка

Попробовав Банановую шарлотку, ваши близкие не поскупятся на похвалу! Приближаются выходные... Хотите порадовать свою семью необычным десертом? Бананы, печенье, нежный сливочный крем, ваше хорошее настроение - вот основные ингредиенты этого вкусного блюда.
АннаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 4 г
Жиры 33% 13 г
Углеводы 56% 22 г
245 ккал
ГИ: 17 / 61 / 22

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все ингредиенты для банановой шарлотки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Возьмите сливки, добавьте к ним соду, предварительно погасив ее уксусом. Затем положите туда сахар и крахмал, предварительно растворив его в половине стакана молока. Поставьте готовую смесь на водяную баню и взбивайте ее в течении 3- 4 минут венчиком.. После этого просто варите смесь, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, до загустения. Остудите, но так, чтобы крем оставался еще немного жидким, а не совсем застыл.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Бананы очистите и нарежьте на небольшие ломтики. Положите их в красивую стеклянную вазочку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Поверх бананов уложить кусочки печенья, предварительно смочив их в молоке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сверху влейте готовый крем и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы шарлотка застыла.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перед подачей на стол украсить десерт измельченными грецкими орехами и кусочками бананов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Десерт готов. Приятного аппетита!!!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень оригинальный рецепт шарлотки. Главное – не нужно ее печь в духовке. И ингредиентов идет гораздо меньше: не нужны мука, яйца, шоколад и сливочное масло, что делает шарлотку намного дешевле. Сверху шарлотку можно украсить взбитыми сливками, а потом уже измельченными орехами. Очень хочется приготовить такую шарлотку!

Да, бананы со сливками - это отличное совместимость!

Спасибо Шурочка, я надеюсь что ты приготовишь такую шарлотку, тебе обязательно понравится этот десерт!!! Нямка

Очень люблю бананы, поедаю их в любом виде, поэтому этот десерт мне точно понравится Нямка Анна, а зачем в сливки нужно соду добавлять, раньше такого не встречала, вот и интересно?? Смущен

Добрый вечер Ириша!!! Если честно, то я и сама не понимаю для чего в рецепте сода, я этот рецепт нашла в кулинарном журнале, готовила эту шарлотку несколько раз, и с содой, и без нее, но разницы я не заметила. Может быть она дает пышность при взбивании сливок на первом этапе до того как они начнут густеть и превращаться в крем??? Надо подумать
Может кто- нибудь из хозяюшек готовил такую шарлотку и пояснит нам присутствие соды!!! Спасибо

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
  • Печенье бисквитное - 378 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бананы, Печенье бисквитное, Грецкие орехи, Сливки, Молоко, Сахар, Картофельный крахмал, Сода пищевая, Ваниль