На главную

На сайте 22 539 рецептов
у 107 051 пользователей

Каталог рецептов

Тортик Незабываемый

Вкусный и красивый тортик к вашему чаепитию.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Куриные яйца

4

Сахар

1

Мука

1

Желатин

20

Творог

300

Сметана

400

Фрукты

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
216 ккал
Белков:10 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:23 гр
Б/Ж/У: 23 / 25 / 52
Н4 / С0 / В96

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Танча

способ приготовления

Для данного тортика выпекаем бисквит (можно не заморачиваться и купить бисквитные коржи в магазине получается ничем не хуже.)

Яйца взбиваем с сахаром (добавляем по немного каждый раз) .
Масса увеличивается 3-4 раза.

Всыпаем муку постепенно и перемешиваем миксером до однородности.

Выливаем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой.

Выпекаем до сухой спички при t-210*. Остывший бисквит разрезаем на 2 пласта.

1 пачку желатина залить охлажденной кипяченой водичкой (100 г) размешать и дать набухнуть минут 40

СУФЛЕ: творог протереть через сито.

Баночку сметаны взбиваем с сахаром. Добавляем творог продолжая взбивать.

Желатин (если есть необходимость добавьте еще немного воды) разогреть в микроволновке чтобы растаял. Вливаем желатин в творожно - сметанную смесь. Еще немного взбиваем, чтобы смесь хорошо смешалась.

Далее берем разъемную форму, укладываем в нее 1 пласт бисквита, Второй пласт режим на полоски и укладываем по краю, делая бортик, плотно прижима полоски друг к другу.

Заливаем суфле в нашу форму и ставим в холодильник чтобы застыла.

Берем еще 1 пачку желатина, замачиваем его в кипяченой охлажденной водичке, даем набухнуть (желатин разный, смотрите инструкцию, но уменьшите пропорцию воды) после этого желатин нагреваем добавляем сахар и немного лимонной кислоты (по вкусу, доводим до кипения, но не кипятим, даем желатину остыть до теплого состояния. (можно воспользоваться специальным желатином для тортов)

Украшаем наш тортик фруктами и ягодами и заливаем охлажденным желатином. Ставим торт в холодильник и даем застыть.
Теперь можно угощаться. Приятного аппетита.

Описывала долго, но готовится быстро. С вечера подготовила бисквит и залила суфле, утром украсила. В холодильник не ставила, просто вынесла на улицу и накрыла его чашкой,(благо на улице зима) застыл очень быстро.

С какими напитками можно употреблять:

чай, кофе.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Dianushkaaa
Dianushkaaa 04.01.2014 09:47:45

Как аппетитно выглядит этот тортик и название у него какое,наверное после того как его попробуешь то наверное сложно будет забыть его вкус =) Я вообще люблю фруктовые тортики, так что этот рецептик как раз подойдет для меня =)Да и вроде в приготовлении он не такой и сложный! Спасибо за чудесный рецепт, на днях обязательно попробую приготовить! Надеюсь будет действительно незабываемо =)

0
Танча
Танча 14.01.2014 07:26:03

Я готовила такой тортик но Новый год и он произвел впечатления на всех, и на День рождения приготовила на работу. Все были в восторге.о, взяли рецепт и даже многие уже приготовили. Так что жду ваших впечатлений.

0
Ириша
Ириша 09.04.2014 14:56:35

Прекрасный тортик, люблю такие суфлешные торты, они очень нежные и воздушные Улыбка только я бы для удобства выпекала бы бисквит не в круглой форме, а на противне в виде тонкого пласта, тогда удобней просто вырезать полоски, что бы бока обложить Смущен

0
Шура
Шура 09.04.2014 17:44:55

Тортик просто вдохновение, очень хорош, творог с желированной фруктовой поверхностью так красив и аппетитен, что пройти мимо не реально, вот и задержалась здесь. Все передано на уровне, вкусно и питательно))) Восторг

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Мука, Желатин, Творог, Сметана, Фрукты