Тортик Незабываемый

Вкусный и красивый тортик к вашему чаепитию.
ТанчаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 9 г
Жиры 25% 11 г
Углеводы 55% 24 г
223 ккал
ГИ: 4 / 0 / 96

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч

Для данного тортика выпекаем бисквит (можно не заморачиваться и купить бисквитные коржи в магазине получается ничем не хуже.)

Яйца взбиваем с сахаром (добавляем по немного каждый раз) .
Масса увеличивается 3-4 раза.

Всыпаем муку постепенно и перемешиваем миксером до однородности.

Выливаем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой.

Выпекаем до сухой спички при t-210*. Остывший бисквит разрезаем на 2 пласта.

1 пачку желатина залить охлажденной кипяченой водичкой (100 г) размешать и дать набухнуть минут 40

СУФЛЕ: творог протереть через сито.

Баночку сметаны взбиваем с сахаром. Добавляем творог продолжая взбивать.

Желатин (если есть необходимость добавьте еще немного воды) разогреть в микроволновке чтобы растаял. Вливаем желатин в творожно - сметанную смесь. Еще немного взбиваем, чтобы смесь хорошо смешалась.

Далее берем разъемную форму, укладываем в нее 1 пласт бисквита, Второй пласт режим на полоски и укладываем по краю, делая бортик, плотно прижима полоски друг к другу.

Заливаем суфле в нашу форму и ставим в холодильник чтобы застыла.

Берем еще 1 пачку желатина, замачиваем его в кипяченой охлажденной водичке, даем набухнуть (желатин разный, смотрите инструкцию, но уменьшите пропорцию воды) после этого желатин нагреваем добавляем сахар и немного лимонной кислоты (по вкусу, доводим до кипения, но не кипятим, даем желатину остыть до теплого состояния. (можно воспользоваться специальным желатином для тортов)

Украшаем наш тортик фруктами и ягодами и заливаем охлажденным желатином. Ставим торт в холодильник и даем застыть.
Теперь можно угощаться. Приятного аппетита.

Описывала долго, но готовится быстро. С вечера подготовила бисквит и залила суфле, утром украсила. В холодильник не ставила, просто вынесла на улицу и накрыла его чашкой,(благо на улице зима) застыл очень быстро.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Как аппетитно выглядит этот тортик и название у него какое,наверное после того как его попробуешь то наверное сложно будет забыть его вкус =) Я вообще люблю фруктовые тортики, так что этот рецептик как раз подойдет для меня =)Да и вроде в приготовлении он не такой и сложный! Спасибо за чудесный рецепт, на днях обязательно попробую приготовить! Надеюсь будет действительно незабываемо =)

Я готовила такой тортик но Новый год и он произвел впечатления на всех, и на День рождения приготовила на работу. Все были в восторге.о, взяли рецепт и даже многие уже приготовили. Так что жду ваших впечатлений.

Прекрасный тортик, люблю такие суфлешные торты, они очень нежные и воздушные Улыбка только я бы для удобства выпекала бы бисквит не в круглой форме, а на противне в виде тонкого пласта, тогда удобней просто вырезать полоски, что бы бока обложить Смущен

Тортик просто вдохновение, очень хорош, творог с желированной фруктовой поверхностью так красив и аппетитен, что пройти мимо не реально, вот и задержалась здесь. Все передано на уровне, вкусно и питательно))) Восторг

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Пшеничная мука, Желатин, Творог, Сметана, Фрукты