Печенье Ушки слоеные

Угости своих сладкоежек вкусным домашним печеньем! Вкусное хрустящее печенье - слоеные ушки, поедается как семечки!
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 10% 7 г
Жиры 35% 25 г
Углеводы 55% 39 г
406 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца взбить с 1 ст. л. сахара, добавить молоко и перемешать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Мягкое сливочное масло смешать с яичной смесью.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить муку (муки может понадобиться больше или меньше).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    И быстро замесить мягкое, но не липкое тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тесто раскатать в пласт и сложить в четверо. Вновь раскатать и вновь сложить. Полученное тесто поставить в холодильник на 40-60 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Охлажденное тесто раскатываем в длинный прямоугольник. Делим его на 3-4 равные части.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Берем 1 часть, присыпаем её сахаром и слегка его приминаем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Накрываем 2, 3 и 4 слоем. Каждый слой, кроме верхнего, присыпаем сахаром. Полученную стопку раскатываем в пласт, толщиной 2 мм.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Посыпаем сверху сахаром.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Длинные края прямоугольника подкатываем к центру и складываем вместе. Полученную колбаску нарезаем на кусочки толщиной 1-1,5 см.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Полученное печенье выкладываем на противень.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Запекаем при 180 С около 15 минут. Печенье должно зарумяниться.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Беру на заметку, у Вас очень красиво получились завитки в печеньице! Аплодисменты Мой сын любит такое покупное. Как нибудь постараюсь для него, порадую!

Раньше очень любила печенье ушки,да и сейчас считаю их очень вкусными,а т.к. магазинные, я конечно покупаю,приходится, но непонятно из чего сделаны, я рада,что нашла ваш рецепт,попробую приготовить такую вкуснятинку Красота! Хозяюшка

Ириша, спасибо, что показала как делаются эти печенюшки-ушки! Я тоже покупала их в магазине всегда, а теперь буду пробовать сама печь, тем более, что это не так уж сложно!
Поздравляю!

Намного вкуснее чем магазинные!Спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сахар, Яйца, Молоко, Мука