На главную

На сайте 26 417 рецептов
у 134 462 пользователей

Каталог рецептов

Суп молочный с овсяной крупой

Как разнообразить меню? Легко! Вспомним знакомое с детства блюдо!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Овсяная крупа

40

Молоко

100

Вода

300

Зелёный горошек

15

Яичные желтки

1

Сливочное масло

10

Поваренная соль

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
74 ккал
Белков:2 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 15 / 31 / 54
Н14 / С71 / В15

Время приготовления: 2 ч 55 мин

Опубликовано: Lubov♀

способ приготовления

Как разнообразить меню? Наверно Вы нередко задавались подобным вопросом. Может быть вспомним некоторые блюда из детства... Например, молочный суп. Первое знакомство с ним у большинства людей начинается в садике, где обязательно в меню есть молочный суп. А потом нам с сестрой всегда варила его бабушка. И мама иногда. Мы обожали бабушкин молочный суп. Такой сладенький, с тоненькой лапшичкой, еще горяченький... Но детство закончилось, а с ним из рациона пропал и молочный суп. Эх... Давайте попробуем вернуться в детство и приготовим молочный суп с геркулесом. Сначала я промываю дробленую овсяную крупу в нескольких водах, заливаю холодной водой и оставляю на 2 часа. Когда пройдет необходимое время, варю крупу в той же воде 39 минут на слабом огне. После этого крупу протираю через частое сито. Полученное пюре соединяю с горячим молоком и молодым зеленым горошком, который отвариваю предварительно в подсоленной воде. Суп затем надо прокипятить. Перед подачей я обычно заправляю суп сливочным маслом и смешанным с 2-3 ложками кипяченого молока сырым желтком. Можно добавить мелко нашинкованную зелень, а если Вы не любите зеленый горошек, можете не добавлять его в суп. Отдельно к супу подаются гренки. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
jakalka
jakalka 22.06.2012 06:13:01


Восторг Бомба ВосторгВосторг ой ВосторгздоровоВосторг нямка)) Букетик
огромное спасибо,за великолепный кулинарный рецепт!!!

0
Polochka
Polochka 18.06.2017 11:35:29

Вкуснооо!

"Вкусно жить не запретишь!"
0

Советы к рецепту

Как разварить горох в супеКак разварить горох в супе

Для того чтобы разварить горох в супе, замочи его в холодной воде на ночь накануне готовки. Утром горошины разбухнут. Отправляй их в кастрюлю и вари с 2 луковицами и 2 ложками любого растительного ма…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Как вкусно сварить гороховый супКак вкусно сварить гороховый суп

Особый вкус гороховому супу придаст горсточка обжаренного до хруста бекона - его можно кинуть прямо в кастрюлю или насыпать аккуратную горку в каждую тарелку перед подачей. Заменять бекон салом не ст…

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Чтобы суп-пюре не потерял привлекательность...

Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.

Как подправить пересоленный суп?Как подправить пересоленный суп?

Убрать из супа лишнюю соль можно с помощью риса. Положите промытый рис в отрезок чистой ткани и проварите в супе. Лишняя соль впитается в рис.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Геркулес вареный - 55 ккал/100г
  • Крупа овсяная - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Овсяная крупа, Молоко, Вода, Зелёный горошек, Яичные желтки, Сливочное масло, Поваренная соль