На главную

На сайте 25 231 рецептов
у 126 023 пользователей

Каталог рецептов

Панна котта кефирная

Нежнейший десерт для всей семьи! А дети попросят добавки!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Кефир

1

Сахар

100

Ванильный сахар

1

Какао-порошок

1

Желатин

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
85 ккал
Белков:5 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 26 / 6 / 68
Н31 / С0 / В69

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Юлия

Комментариев: 0

способ приготовления

1 Быстрорастворимый желатин заливаем 100 мл горячей воды, перемешиваем и отставляем в сторону набухать и растворяться.
2 Кефир взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до полного растворения и тонкой струйкой вводим подостывший желатин.
3 Треть кефирно-сахарной смеси отливаем в другую емкость и добавляем какао. Пробуем, возможно потребуется чуть подсластить.
4 Разливаем в стаканчики белый слой и ставим в морозилку для застывания на 5-7 мин. Следим, чтобы не заморозилось, а зажететировалось .
5 Разливаем шоколадный слой и снова в морозилку.
6 Последний белый слой ставим уже в холодильник для застывания на 2 часа.
7 При подаче можно украсить ягодами, тертым шоколадом, сиропом, вареньем, листочком мяты.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Людмила
Людмила 19.01.2015 22:32:25

Очень красиво получилось!!! Чудесно выглядит блюдо, так и хочется скушать. Я делала что-то аналогичное с желе (правда готовые заводские смеси). Единственное отличие от Вашей технологии, что я каждый слой ставила не в морозильник, а в холодильник. Один слой застывал за 30-40 минут, затем следующий. Получался достаточно трудоёмкий и долгий процесс. У Вас же как бы экспресс-метод в морозилке. Нужно будет попробовать, всё же быстрее. Спасибо большое за рецепт!!! Супер

0
Malina
Malina 06.02.2015 08:45:26

Спасибо за рецепт, попробую сегодня же :)

0
Юлия
Юлия 07.02.2015 14:26:33

Malina, Спасибо за комментарий! Буду рада, если поделитесь впечатлением о том как у вас получился этот дессерт Нямка

0
Татьяна
Татьяна 20.01.2016 22:57:40

Прелестный десерт.Два раза уже лакомилась ,правда как "лентяй" готовила без какао .Все равно вкусно!Третий раз приготовила точно по рецепту:ЕЩЕ ВКУСНЕЙ!!!И очень приятное сочетание вкусов! Итак 1-ВКУСНО 2-просто и 3-красиво! СПАСИБО!!! Букетик Кушаем тортик Букетик

Татьяна
Татьяна 05.03.2016 13:58:13

Прекрасный рецепт Кушаем тортик!Готовила и точно(слоями)-понравилось Супер.Но все таки больше нравиться брать основу и по желанию что то выкладывать на сам десерт(сейчас это протертая черная смородина с сахаром)А еще мне понравилось использовать прозрачные с рисунком чашки(домашний вариант) Красота!

вариация на тему панна котта кефирная...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Как украсить детский бутерброд колбасой.
Смотри видеоСмотри видео

Красивые бутерброды с колбасой, сыром и овощами, оформленные в виде божьей коровки, кораблика, любой зверушки, могут стать настоящим украшением стола к детскому празднику. 

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Сахар, Ванильный сахар, Какао-порошок, Желатин