На главную

На сайте 27 898 рецептов
у 155 106 пользователей

Каталог рецептов

Фалафель с тахини

Восхитительное арабское блюдо, обязательное к ознакомлению!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Нут

1.5

Петрушка

20

Лимонный сок

2

Соль

1.25

Чеснок

160

Карри

1

Семечки подсолнечника

1

Оливковое масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
345 ккал
Белков:14 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:35 гр
Б/Ж/У: 22 / 23 / 55
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 ч 20 мин

Опубликовано: Дарья ☼

Просмотров: 1579

способ приготовления

Этот кулинарный рецепт фалафеля с тахини я попробовала у своей знакомой, после чего взяла у нее этот рецепт, это блюдо арабской кухни мне очень понравилось. Фалафель с тахини является арабским блюдом, которое представляет собой жаренные шарики из пюрированных бобовых (бобы, иногда добавляется фасоль), приправленные специями.

Фалафель подают обычно по традиции с овощами, тонким лавашем, а также с сезамовым соусом. В закусочной зачастую питу подают, начинённой фалафелем, овощами. А приготовить этот рецепт можно таким образом:

Семечки подсолнечника следует предварительно замочить примерно часа на 2. Все продукты, перечисленные выше следует хорошо измельчить в блендере. Затем из полученной массы скатать шарики и маленько их расплющить. Поместить на противень при помощи ложки, либо лопатки. Поместить в духовку и при 40°C сушить около восьми часов, снаружи блюдо должно подсушиться, а внутри оставаться мягким. Вот и готова еда фалафель с тахини. Приятного вам аппетита! Наслаждайтесь изысканным вкусом!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Madlenka=◙☼
Madlenka=◙☼

спасибо за рецептик! попробую приготовить!

0
Дарья ☼
Дарья ☼

рецепт действительно вкусненький, огромное мерсиС любовью

С улыбкой по жизни
0
Марго
Марго

невероятно красиво Аплодисменты

0
Дарья ☼
Дарья ☼

Марго, а как закуска просто потрясающая! Супер

С улыбкой по жизни
0
Шура
Шура

Ну что , девочки, шарики в духовку на все ночь, правда она у меня только на 2 часа заводится, а потом реле времени ее отключает, но пока 2 час еще прослежу, а потом на остальных 2 оставлю и пойду спать, может среди ночи встану и переключу еще на 2, так она у меня запрограммирована, завтра посмотрю,что получится и тогда Вам покажу,правда вместо семечек я использовала кунжутные семечки - мелкие и карри у меня не было, но я использовала муку из красного сладкого перца, не знаю, что у меня получится, но задумка мне понравилась...

0
Шура
Шура

Ну вот, мой фалафель готов,делюсь впечатлениями: держала свои шарики ровно 8 часов при температуре 40гр, утром вынула, дала остыть и мы сняли пробу. Вкус очень необычный, даже не могу сказать.что он мне напомнил, но понравился очень, мои шарики, так как я их сделала маленькими по размеру, просохли в духовке полностью, когда они попадуют в рот,то рассыпаются, как пух, и такое впечатление, что съела ореховую муку, поскольку у меня в массе было достаточное количество кунжута,причем обжареного,вкус нута совсем не почувствовался, или самую малость, основном преобладал вкус семечек, что мне очень понравилось. Остались довольны все, они такие приятные и щелкаются, как семечки, я рада, что не поленилась их приготовить, спасибо еще раз за рецепт!

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы пончики получились вкусными...Чтобы пончики получились вкусными...

Чтобы пончики были вкуснее, жарьте их в смеси жира, масла и сала: 40% растительного масла и по 30% говяжьего жира и свиного сала.

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Чтобы вареный картофель был белым...Чтобы вареный картофель был белым...

Чтобы картофель при варке получил красивый белоснежный цвет, добавьте в воду полторы чайных ложки сока свежего лимона.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Семечки подсолнечника - 560 ккал/100г
  • Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные - 615 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Нут - 364 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Нут, Петрушка, Лимонный сок, Соль, Чеснок, Карри, Семечки подсолнечника, Оливковое масло