Способ приготовления
Рыбу и лук кладем в кастрюлю, солим, варим 1-1,5 часа. Как сварится вынимаем голову и хвосты, снимаем мясо, процеживаем бульон. Кладем картофель и манную крупу. Варим до готовности картофеля. Добавляем мясо рыбы. Лавровый лист кладем за 5 минут до готовности. Перед подачей можно добавить зелень по вкусу
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
я конечно тоже не спец по ухе у нас тоже её муж делает. рыбу мы берем каждый раз разную можно щуку мне с неё больше нравится. варим её целиком. процесс приготовления ухи у всех одинаков. вот только манку мы не кладем. также используем много зелени перчик черный душистый соль.ив самом конце минут за пятнадцать до конца варки муж добавляет грамм 50 водочки можно и поменьше уха получается очень вкусная. спирт выпаривается и совсем не чувствуется.
Давно не готовила такой супчик, и рецепт подзабыла, решила поискать и вуаля - он есть на сайте))
Делюсь своим опытом:
Рыбку я взяла красную, если не ошибаюсь форель. Для наваристого бульона положила и голову. Варила около часа, потом процедила и рыбку разобрала. Лук и морковь чуть пасссеровала, затем картошка брусочками, лавровый лист и перчик добавляла уже к конце. Манку засыпала за 3-5 минут до окончания варки, зелень укроп и петрушка из заморозки (дачные)
Суп удался!!! бульон прозрачный, манка распустилась. Спасибо автору❤️
Как здорово, что вы приготовили такой вкусный и наваристый рыбный суп! 😊 Форель — это отличный выбор, она придаёт бульону насыщенный вкус и аромат, а манка делает суп более нежным и сытным. Ваш подход к приготовлению — с пассерованием овощей, добавлением лаврового листа и перца — звучит очень аппетитно. И, конечно, замороженная зелень из дачных запасов — это всегда особенный штрих, который добавляет блюду домашнего уюта. 🥰
Спасибо, что поделились своими впечатлениями и секретами готовки. Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами, и пусть каждый ваш обед будет маленьким праздником! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов! 😊
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Крупа манная - 340 ккал / 100 г
- Сазан азовский - 121 ккал / 100 г
- Сазан каспийский - 97 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г