Шашлык из бычьих яиц в духовке

Ух ты!!! Звучит как песня! Думаю, что очень вкусно! Хотелось бы попробовать, но готовить, наверное, не отважусь. Предрассудки ... почему- то очень жаль ... быка.. Но Вы, Светлана, просто молодец!!

Ну я же покупала,а не сама резала! Попробуйте!Никто не догадается,что это бычьи яйца.Мы с мужем почти не попробовали,все сынишка съел

Как-то я с трудом представляю, как такой шашлык можно пробовать, я бы не смогла. Может это и предрассудки, но лучше шашлык из мяса.

Да уж, и вправду, все мы - современные люди,но от этого ничего не меняется: мы всё равно полны предрассудков!

А Вы печень,легкое,почки и сердце тоже не кушаете?А брюшину?Язык?

Светлана! Я охарактеризовала человеческие комплексы относительно мясопродуктов в общем.
Знаю немало людей, которые не едят всё, что Вы перечислили в последнем комментарии, мотивируя это тем, что это всё - ливер,а он, по их мнению имеет специфический запах и вкус. Но я считаю, что просто нужно всё это уметь правильно приготовить, соблюдая технологию приготовления, используя подходящие приправы. Я лично ливер ем, не пробовала только яйца, вымя,- не приходилось никогда: дома не готовили, никто не угощал.
А вообще всё это дело вкуса. Многие мои знакомые не едят баранину, ссылаясь на то, она жирная, её жир быстро застывает, имеет неприятный запах и вкус. Супы на баранине я впервые попробовала уже взрослой в ресторанах восточной кухни, с характерными для этой кухни приправами, и буквально влюбилась в них. Периодически готовлю их для своей семьи, благо домашние одобрили и с удовольствием их едят, хотя моя мать баранину не любила и никогда из неё ничего не готовила, но при этом обожала овечью брынзу! Хотя её запах и вкус тоже на любителя! Вот такой парадокс. Не зря говорят, что о вкусах не спорят...

Светлана Бессмертная написал(а):
А Вы печень,легкое,почки и сердце тоже не кушаете?А брюшину?Язык?Из всего перечисленного у нас на стол идет только печень и иногда сердце. Язык, конечно деликатес, но я им тоже не балуюсь. Как-то вот так.

Ой, девушки, не ссортесь! . Думаю, что не имеет смысла пытаться рассудит в том, что "съедобно", а что нет у мясоедов. Печень очень доступна, в продаже всегда в большом количестве, вот мы к ней и привыкли. Приучены с детства, рассуждаем о витаминах. Но есть и другие субпродукты, которые, к сожалению,наверное, гормонами не увеличить. Поэтому и в диковинку они нам. Верю, что вкусно. Я о предрассудках вначале написала с некой иронией. А видит какой спор разгорелся. Я вот за все годы своего самостоятельного кулинарного творчества бычьи яйца ни разу и в продаже-то не видела. Разбирают, наверное, из-за необыкновенной вусности сразу на месте . Светлана - Вы просто молодец:за трудоемкий рецепт взялись и смогли его фантастически приготовить. Одно то, что ребенок все "схрумкал" - первое тому доказательсвто! Так держать! Ждем от Вас новых для себя открытий!!

Даа...блюдо специфическое, на любителя! Я бы точно не решилась попробовать!

Дорогие дамы,никто не спорит с Вами!Я просто спросила!Наша семья язык,яйца и брюшину ест раз в год если не в два!Часто это не поешь!Почки я не хочу из-за запаха!На вид очень аппетитно выглядели почки когда я их приготовила,но запах......я просто не стала их есть.Мама моя очень любит почки.Сердце тоже не особо в почете.Часто едим печень (чаще куриную) и легкое.Так уж повезло в этот раз,что закололи молодого бычка,а не коровку.А яйца никто не стал брать,вот я и купила их.Вымя никогда не пробовала.А еще мы покупаем хвост!Первый раз когда купила хвост сделала просто в скороварке с солью и перцем,получилось как на студень косточки варишь!Мяса очень много на хвосте.А вот во второй раз купила приготовила суп с чечевицей очень понравилось всей семье.Муж впервые пробовал хвост.

Я из хвостов иногда варю холодец.

А у меня есть подруга, так у неё муж признает борщ только на говяжьих хвостах или утке. Никакие другие бульены ей для борща "НИ-НИ". Выкручивается, родимая, другие названия дает. Но это уже, наверное, для рубрики "я и муж" или "как сохранить отношения в семье на почве кулинарных пристрастий" Удачи всем!!!

Я обожаю!!!!! бычьи яйца) Благо, в нашей деревеньке есть пара магазинчиков, где они есть всегда. Правда, иногда мне кажется, что покупаю их я одна. Обычно я их просто жарю. Никогда не приходило в голову, что надо их вымачивать. Яйца, очищенные от всех оболочек, настолько нежны, что любые манипуляции грозят превратить их в мелкий фарш. Вы, Светлана, мастерица! Ваш шашлык-трудоемкая и ювелирная работа. Такие хозяюшки вызывают восхищение

Светлана Бессмертная, девочки! Не даром народная мудрость гласит - о вкусах не спорят! Но я в диком восторге была от всех ваших комментариев к данному рецепту, получила такой положительный заряд энергии, что хватит надолго! Спасибо вам всем, вы все правы по-своему, так как вкусы, традиции, привычки, желания и т д у всех разные. Я например не понимаю как положить в рот лягушку или червя или улитку, а для французов это естественно, хотя если мне подсунут в тарелку и не скажут что это, то я больше чем уверена, что мне понравится, так как рецептура блюда делает своё дело и будет очень вкусно! Спасибо большое за рецепт, думаю ничего тут предосудительного для меня нет, так что заберу в КК и если раздобуду бычьи яйца, что маловероятно, так как никогда не видела их в продаже, то фотоотчёт с меня!