Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Набор продуктов.
Шаг 2:
Готовим тесто: творог протираем через сито; растираем с сахаром, ванилином и яйцом. Добавляем размягченное масло. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем в творожно-масляную смесь. Замешиваем тесто, оно должно отходить от рук.
Шаг 3:
Вот такое тесто получается.
Шаг 4:
Делим его на шесть кусочков (удобно это делать на весах) и убираем в холодильник.
Шаг 5:
Теперь займемся кремом. Растираем яйцо с сахаром, добавляем муку и разводим все холодным молоком. Ставим на медленный огонь и варим, непрерывно помешивая, до загустения. Снимаем с огня и добавляем ванилин
Шаг 6:
Отдельно взбиваем сливки с молоком. Когда заварной крем остынет, перемешиваем его со сливочным кремом. На вкус получается, как ванильное мороженое. Убираем крем в холодильник.
Шаг 7:
Теперь займемся коржами. Тонко раскатываем каждый кусочек теста, подсыпая муку, и ровно обрезаем края по диаметру сковороды. Обрезать надо перед выпечкой. Я делаю это с помощью формы для выпечки диаметром 23 см. Чтобы корж не вздувался, надо его перед выпечкой наколоть вилкой.
Шаг 8:
Выпекаем коржи на сковороде, на умеренном огне, с двух сторон до золотистого цвета. Не пересушите! Переворачивать надо тогда, когда на поверхности коржа появятся пузырьки.
Шаг 9:
После выпечки коржи складываем друг на друга и промазываем каждый двумя столовыми ложками крема. Это надо делать, пока коржи еще теплые-таким образом крем хорошо впитается в них. Верхний корж не смазываем. Часть крема оставляем. Убираем для пропитки в холодильник на пару часов.
Шаг 10:
Тем временем абрикосы освобождаем от косточек, самые красивые разрезаем на половинки. Остальные измельчаем в блендере в пюре.
Шаг 11:
Смешиваем с оставшимся кремом.
Шаг 12:
Вынимаем тортик из холодильника, смазываем верх и бока абрикосовым кремом.
Шаг 13:
Украшаем половинками абрикосов и тертым шоколадом. Убираем для пропитки в холодильник на несколько часов. Я обычно убираю на ночь.
Шаг 14:
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкуснятина!!!! 
Спасибо большое!!! Взамен мой вариант.
Торт "Минутка" без выпечки
Идеальный вариант для хозяек, которые не хотят в сильную жару заниматься выпечкой! 
Да, удобный тортик! Я обычно делаю тесто и крем с вечера. Утром все быстренько напекла, и в холодильник! У этого тортика чудесный творожный привкус! А абрикосы дают кислинку-идеальный вариант, поскольку я не люблю сильно сладкую выпечку.
Это для меня! Я тоже не люблю сильно сладко и люблю выпечку с творогом) Спасибо, Ирочка, что поделилась рецептом. Забираю!
Может убрать абрикосовое пюре из ингредиентов сливочного крема? Шаг изготовления сливочного крема не очень четкий. Как-то запутанно с кремами вышло.. несмотря на всю простоту рецепта
Все очень четко и поэтапно описано в приготовлении крема. Какой именно шаг у вас вызывает затруднения? Сливки сухие, растительные, в пакетике-смешиваю с холодным молоком и взбиваю. Абрикосовое пюре добавляю для придания кислинки. Зимой можно добавить порезанные кусочками консервированные фрукты, персики, например.
На здоровье, лен очка! Если возникнут вопросы-с удовольствие отвечу. Мне почему-то не продлят сообщения о комментариях к рецепту...
Абрикосы в состав сливочного крема затесались случайно-сейчас только увидела... Хотя проверяла очень тщательно рецепт!
Приготовила этот тортик "Минутка". Почему такое название? Возни с ним на вечер, да ещё время на пропитку (оставила на столе на всю ночь) Готовить было интересно. Результат обрадовал. Вот только абрикосов у меня не было. Из обрезков коржей сделала ещё один для обсыпки. Сам торт обмазала просто кремом и посыпала крошкой. Вкус, конечно, не такой,как у автора, но тоже очень-очень. Всем понравился! 
СПАСИБО, IrenDV, за рецепт необычного тортика! 
И с абрикосами обязательно попробую. Хочется узнать, какой он в оригинале.
Спасибо за отзыв! Готовится этот тортик, конечно, не минутку. Просто очень быстро выпекаются коржи. Зимой я обычно использую консервированные фрукты.
Спасибо большое за рецепт и пошаговые действия. Все время приготовления заняло 2 часа. Ели через 3часа. Ну очень вкусно,а ещё и очень экономно. Всем советую приготовить!!!!!
Благодарю вас! Рада, что рецепт пригодился и понравился!
Оо , шикарный тортик !!! Готовила 3 разика , всем моим сладкоежкам понравилось
Спасибо за отзыв!!! 
Сколько творога нужно добавлять в тесто? У вас не написано в составе!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал / 100 г
- Шоколад ореховый - 580 ккал / 100 г
- Шоколад пористый молочный - 506 ккал / 100 г
- Шоколад сливочный - 560 ккал / 100 г
- Шоколад - 550 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Абрикосы - 46 ккал / 100 г
- Абрикосы консервированные - 50 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г