На главную

На сайте 22 948 рецептов
у 110 521 пользователей

Каталог рецептов

Торт Ниндзя Черепашки шоколадный бисквит

Оригинальное оформление торта по мотивам мультфильма Черепашки Ниндзя!
Красииво)))

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 16 порций

Бисквит для основания:

Сливочное масло

40

Яйца

5

Вода

3

Сахар

185

Мука

185

Ванильный сахар

1.5

Разрыхлитель

1.5

Бисквит на верх:

Сливочное масло

30

Яйца

3

Вода

2

Сахар

125

Мука

125

Ванильный сахар

1

Разрыхлитель

1

Какао-порошок

40

Маскарпоновый крем для начинки:

Сахар

150

Маскарпоне

250

Сливки

100

Творог

100

Ванилин

0.3

Шоколадный крем для начинки:

Сливочное масло

40

Яйца

2

Сахар

2

Мука

2

Шоколад

70

Молоко

250

Крем для декора:

Сливочное масло

200

Сахар

200

Сливки

1.2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
317 ккал
Белков:5 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:27 гр
Б/Ж/У: 10 / 36 / 54
Н7 / С4 / В89

Время приготовления: 6 ч

Опубликовано: Инна

Просмотров: 616
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    По форме как на фото испечь два бисквита. Дать им остыть и разделить каждый на три коржа. Пока остывают бисквиты приготовьте для начинки маскарпоновый и шоколадный кремы.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В той форме, в которой запекался больший бисквит, собрать нижнюю часть торта.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Слой за слоем выложить коржи, чередуя между ними маскарпоновый и шоколадный кремы.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Таким же образом собрать верхнюю часть торта. Нижний корж промазать шоколадным кремом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Поместить средний корж, обмазать маскарпоновым кремом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Поместить верхний слой, завернуть в пищевую пленку, немного прижать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Оставить коржи пропитываться.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Нижнюю часть торта выложить из формы на подложку, застеленную пергаментом. Смешать остатки кремов, наложить и разровнять сверху.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Поместить верхнюю, меньшую, часть торта. Формой разровнять и убрать лопаткой лишний крем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Взбить сливки с сахаром и сливочным маслом в крем для украшения. Около трех четвертей крема подкрасить зеленым красителем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Обмазать зеленым кремом торт, придавая ему форму головы персонажа любимого мультфильма.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Неглубоко нанести зубочисткой на крем контуры элементов головы - маску, глаза, рот.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Большую часть оставшегося белого крема подкрасить красным красителем. Часть подкрасить темно-синим. И немного оставить белого крема.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Темным кремом обвести контур рта и нарисовать глаза.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Белым кремом закрасить рот.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Красным кремом нанести маску.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Темным кремом нарисовать контур зубов.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Белым кремом закрасить глаза и обозначить блики на зрачках.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Извлечь из-под торта пергамент.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Где необходимо, лопаточкой разровнять крем. Дать крему застыть в холодном месте. Яркий и оригинальный тортик готов!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Маскарпоне сыр - 412 ккал/100г
  • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сливочное масло, Яйца, Вода, Сахар, Мука, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Пищевой краситель, Какао-порошок, Маскарпоне, Сливки, Ванилин, Шоколад, Молоко