Щука запеченная в духовке со сметаной и овощами

Приготовь - и обалдеешь от вкуса, проверяй! надо готовить и пробовать. оригинальный способ разделки большой рыбы
sharanAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 82% 14 г
Жиры 12% 2 г
Углеводы 6% 1 г
84 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    ловим щуку 1 кг и 1 кг

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    моем и очищаем от чешуи

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    ну и режу я большую рыбу как всегда сверху по хрепту (чтобы жир и сок от овощей не стекал на противень, а оставался в рыбе, сочней получается

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    вот так

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    икру и печень оставляем, они нам пригодятся !

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    теперь займемся овощами: 1 морковка на терке

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    болгарский перец нарезаем мелко

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    1 луковицу режем меленько

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    1 помидорку тоже

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    печень мелко режем, из икры вилочкой убираем пленку

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    все это в большую миску перекладываем, подсаливаем, перчим, укропчика немного, и добавляем 200 гр сметаны

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    все тщательно перемешиваем

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    теперь готовим противень: обмазываем маслом, кладем бумагу для запекания, ее тоже обмазываем маслом

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    укладываем туда наших красавиц, головы не убрались, пришлось отрезать

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    равномерно распределяем овощи по рыбе

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    сверху посыпаем тертым сыром

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    и отправляем в духовку, разогретую до 170-190 градусов, минут на 40.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    вот такая красота получилась.

приятного аппетита.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ.У МЕНЯ МУЖ - РЫБАК И В ДОМЕ ЧАСТО БЫВАЕТ ЩУКА.ДЕЛАЛА ИЗ НЕЕ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ,КОПТИЛИ.ЖАРИЛИ ИЛИ ПРОСТО ЗАПЕКАЛИ В ДУХОВКЕ. А ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ РЫБКА ДОЛЖНА БЫТЬ ОЧЕНЬ СОЧНОЙ И ВКУСНОЙ. НАДО ОБЯЗАТЕЛЬНО ТАК ПРИГОТОВИТЬ.

приготовила по рецепту, очень круто!!!спасибо

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Щука в томатном соусе - 108 ккал/100г
  • Щука отварная - 98 ккал/100г
  • Щука припущенная - 90 ккал/100г
  • Щука свежая - 82 ккал/100г
  • Щука фаршированная - 141 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Щука, Лук репчатый, Морковь, Болгарский перец, Помидоры, Сметана, Специи сухие