Лосось с медовой заправкой

Лосось восхитителен и нежен с медом! Попробуй!
Lubov♀Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 7 г
Жиры 24% 9 г
Углеводы 57% 21 г
221 ккал
ГИ: 14 / 0 / 86

Способ приготовления

Время приготовления: 25 мин

Представляю Вам красочную и легкую закуску. Это рецепт простейшего салата с ароматной заправкой и шотландским лососем. Ингредиенты закуски «Лосось с медовой заправкой» можно заранее подготовить, а смешать их непосредственно перед визитом гостей за пару минут.
Что я делаю заранее: обжариваю лосося на масле стороной, очищенной от кожи, 12-15 минут. При этом переворачиваю его только один раз. Лосось должен полностью прожариться и быть матовым внутри. Теперь делаю заправку: в блендере смешиваю масло, мед, горчицу, майонез, уксус, перец и соль. Над тарелкой разбираю на дольки очищенные апельсины, чтобы не потерять ни одной капли сока. Удаляю с них пленки, накрываю и оставляю в прохладном месте. В заправку добавляю апельсиновый сок и переливаю в бутылку, которую закрываю. Лук нарезаю полукольцами, укладываю в мешок и отправляю в холодильник. Лосось разламываю вилками на крупные куски, и поливаю половиной заправки. Рыбу накрываю пленкой и отставляю в холодильник.
Гости уже у порога? Тогда вперед за дело: креветки и апельсины выкладываю в большую миску и поливаю заправкой, которую надо предварительно встряхнуть. Добавляю листья салата и перекладываю смесь на блюдо. Сверху выкладываю поперченного лосося. Салат готов к подаче на стол.
И, кстати, этот салат великолепно получается из копченого лосося, если у вас нет желания и времени возиться со свежей рыбой. Тогда просто копченый лосось укладываете на блюдо с одной стороны, а сам салат – с другой. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


LubovoreL, спасибо!! Спасибо
Ооочень здоровски) Букетик




исключительно на здоровьеВкуснятинаприятного аппетитаВкуснятина!!!!!!!!!!!!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лососевый фарш - 130 ккал/100г
  • Лосось копчёный - 162 ккал/100г
  • Лосось с гриля - 283 ккал/100г
  • Лосось свежий - 201 ккал/100г
  • Лосось солёный - 269 ккал/100г
  • Лосось соте - 379 ккал/100г
  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лосось, Оливковое масло, Креветки, Апельсины, Лук репчатый, Салат-латук, Горчица, Майонез, Мёд, Винный уксус белый