Салат из сердца говяжьего с солеными огурцами, луком

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать Салат из сердца говяжьего с солеными огурцами, луком? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Если говяжье сердце замороженное, положите его на нижнюю полку холодильника и держите до полной разморозки. Зеленый лук и зелень вымойте и обсушите.

2. Шаг 2:

   

   Отварите говяжье сердце. Вымойте его, положите в кастрюлю с толстым дном, добавьте очищенный репчатый лук и залейте холодной водой, немного посолите. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Сколько варить говяжье сердце, чтобы оно было мягким? Варите 2-3 часа на маленьком огне. Снимите кастрюлю с огня, закройте крышкой и оставьте до полного остывания. А как подобрать подходящую кастрюлю можно узнать, прочитав статью ниже под шагами.

3. Шаг 3:

   

   Морковь почистите и натрите на терке для корейской моркови или нарежьте тонкой соломкой. В сковороду налейте растительное масло без запаха и разогрейте на среднем огне. Положите в сковороду морковь и обжаривайте на медленном огне в течение 5-7 минут. Снимите сковороду с плиты и остудите.

4. Шаг 4:

   

   Отварное говяжье сердце очистите от жира, соединительных жил и порежьте средней соломкой.

5. Шаг 5:

   

   Соленые огурчики порежьте не длинной соломкой и добавьте к сердцу.

7. Шаг 6:

   

   Добавьте к сердцу с солеными огурцами обжаренную и остывшую морковь.

8. Шаг 7:

   

   Зеленый лук, зелень порежьте и добавьте в салат. Все ингредиенты перемешайте.

9. Шаг 8:

   

   Майонез положите в чашку, добавьте измельченный чеснок, горчицу и перемешайте. Готовую заправку добавьте в салат и перемешайте. Майонез можно купить в магазине, но лучше приготовить дома. А интересные рецепты можно найти по ссылке ниже под шагами. Посыпьте резаным зеленым луком и зеленью и сразу подавайте.

10. Шаг 9:

    

    Приятного аппетита.