На главную

На сайте 29 410 рецептов
у 202 584 пользователей

Каталог рецептов

Филе куриной грудки с болгарским перцем в сметане

Быстро и вкусно! Очень нравится и детям, и взрослым. Этот рецепт выручит, когда надо быстренько приготовить ужин. Сочная курочка к любому гарниру - кашам, макаронам, картофельному пюре.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Чеснок

3

Растительное масло

3

Сметана

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
169 ккал
Белков:9 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 33 / 48 / 19
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: МариШа

Просмотров: 5 184

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для приготовления.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Грудку моем, убираем кожу, отделяем от кости и режем соломкой, но не очень тонко. Лук и чеснок режем мелко.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В сотейнике или глубокой сковороде разогреваем растительное масло. Высыпаем лук. Жарим до прозрачности. кладем чеснок. Тоже жарим до прозрачности. Огонь не должен быть сильным, чтобы лук и чеснок не стали золотистыми.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока обжаривается лук, режем болгарский перец, соломкой или кубиками. Перец лучше брать красного или желтого цвета. Но можно и зеленый. Вкус блюда от этого не изменится. Но с ярким перцем будет выглядеть красивее.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отправляем перец к луку и чесноку. Обжариваем до характерного запаха перца.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем к овощам курицу, перемешиваем и обжариваем, пока кусочки филе не побелеют.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Солим, добавляем сметану, перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем по щепотке майоран, орегано. Перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим до готовности курицы.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Чтобы было больше соуса, тушить на слабом огне. Воды не добавлять. Если увеличить огонь и следить, чтобы не пригорело, часто помешивая, курица будет без подливки. Но тоже очень нежная и сочная. Пока готовится курочка можно приготовить любой гарнир и салатик из овощей. Ужин готов!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ViktoriЯ
ViktoriЯ

Рецепт действительно простой и вкусный, а также очень выручает, когда необходимо быстро приготовить что-то к гарниру! Мне болгарский перец нравится во всех блюдах, он придаёт пикантности и сочности, и этот рецепт не исключение. Понравилось всем членам семейства, детям особенно, так как перец дал немного сладковатый привкус. Из пряностей я клала только орегано. Подавала как гарнир к пюре. Благодарю автора за замечательный рецепт.

МариШа
МариШа

Очень рада, что блюдо понравилось. Готовлю его каждую неделю, т. к. младший сын - частый посетитель тренажерного зала , и ему ежедневно надо есть куриную грудку. А старшему (25 лет) так полюбилась такая курочка, что он освоил приготовление и часто готовит себе на ужин, живя отдельно от нас. Хотя он очень далек от кулинарии, получилось с первого раза. Просто,быстро,вкусно. Готовьте и кушайте с удовольствием! Спасибо за комментарий.

0
avrora.87
avrora.87

Очень нежная и вкусная получается курочка, только я использовала свои приправы (смесь) и делала без чеснока, но с добавлением помидора. Радует, что можно питаться этим блюдом на диете.

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Орегано сухой - 306 ккал/100г
  • Майоран сухой - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Лук репчатый, Чеснок, Болгарский перец, Растительное масло, Сметана, Майоран сухой, Орегано сухой, Соль