На главную

На сайте 29 291 рецептов
у 197 538 пользователей

Каталог рецептов

Хачапури из тертого картофеля с сыром и чесноком

Попробуешь - забыть не сможешь!Гарантированное удовольствие! Сколько лет делаю его, столько лет кайфую! Делайте больше - всем не хватит))!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

6

Куриные яйца

2

Чеснок

6

Майонез

4

Твёрдый сыр

200

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
159 ккал
Белков:6 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 21 / 34 / 45
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Дитрих

Просмотров: 3 988

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Сыр натереть на крупной терке, чеснок давить прессом.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сыр делить пополам. В одну половину добавить яйцо и зелень. Этой массой намазать запеканку сверху, чтобы получилась корочка

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Второе яйцо и оставшийся сыр смешать с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки. Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть. Картофель натереть на крупной терке и добавить к заготовке. Солить, перчить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выложить в форму для запекания. На фото - форма Ø26см.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сверху, по всей поверхности, равномерно разместить отложенную сырную массу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180* 40 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    И вот - финал! Сочетание простоты и неземного вкуса перед вами!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мария
Мария

Просто супер рецепт! Раньше готовила что-то похожее, только без сыра и майонеза. Да и чеснок не добавляла. Просто картофель, как для драников, выкладываю в форму для запекания, и получается картофельный пирог. У Вас рецепт намного интересней! Майонез с чесноком добавят пикантности, а сырная корочка сверху тоже получится очень вкусной! Уже представляю себе чудесный вкус и аромат! Спасибо большое за замечательный рецепт!

0
Дитрих
Дитрих

Мария:
Просто супер рецепт! Раньше готовила что-то похожее, только без сыра и майонеза. Да и чеснок не добавляла. Просто картофель, как для драников, выкладываю в форму для запекания, и получается картофельный пирог. У Вас рецепт намного интересней! Майонез с чесноком добавят пикантности, а сырная корочка сверху тоже получится очень вкусной! Уже представляю себе чудесный вкус и аромат! Спасибо большое за замечательный рецепт! Всегда рад!Спасибо на добром слове)!

Валентина
Валентина

Делала такую запеканку. Выложила в форму слишком толстым слоем поэтому больше времени ушло на выпекание в духовке. Такое блюдо быстрее приготовить на плите, чем в духовке, и на вкус отлично получается. Спасибо за рецепт, пробуйте экспериментируйте.

0
Дитрих
Дитрих

В мультиварке хорошо получается.

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чем можно посыпать лепешкиЧем можно посыпать лепешки

Если ты хочешь улучшить вкус домашних лепешек, попробуй присыпать их какими-нибудь семенами, например: мака, чернушки, кунжута (белым или черным), тмина. Семена не только придадут особенный вкус твое…

Как есть хачапури по-аджарскиКак есть хачапури по-аджарски

Ни в коем случае не бери вилку и нож - хачапури едят руками. Отламывай от края лавашной "лодочки" кусочек, перемешивай им яйцо и сырную начинку и ешь. От каждого края отламывай ку…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы дрожжевое тесто стало более воздушным...Чтобы дрожжевое тесто стало более воздушным...

Чтобы дрожжевое тесто стало еще воздушней, положите в него натертый на мелкой терке остывший отварной картофель в расчете: на один килограмм муки взять две или три картофелины.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Куриные яйца, Чеснок, Майонез, Твёрдый сыр, Зелень, Соль, Перец красный молотый