Печень по-венециански

Незабываемые ощущения гарантированы! . Легко И Просто!Быстро И Вкусно!Впрочем-как и всегда!
ДитрихAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 41% 9 г
Жиры 9% 2 г
Углеводы 50% 11 г
95 ккал
ГИ: 55 / 0 / 45

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    При приготовлении говяжьей печени главное – не переусердствовать. Обжаривать ее достаточно по 2-3 минуты с каждой стороны. В бой!

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Крупно порезать лук, отбросив сердцевину, и обжарить в разогретом оливковом масле до золотистого цвета.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отложить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить к луку мелко порезанную петрушку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тонко нарезать печень.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Посолить, поперчить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Присыпать мукой. Похлопать печень, чтобы вбить нужное количество муки и избавиться от лишнего.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Обжарить печень в той же сковороде, где жарился лук, по 2-3 минуты с каждой стороны.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В отдельной сковороде с оливковым маслом слегка спассеровать шпинат, посолить, поперчить.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выложить на тарелку подушку из шпината.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сверху – печень и лук.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Украсить тарелку молотым перцем и нарезанной петрушкой. Финита!Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шпинат - 22 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Печень говяжья - 130 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печень говяжья, Лук репчатый, Шпинат, Пшеничная мука, Поваренная соль, Перец черный молотый, Петрушка