На главную

На сайте 0 рецептов
у 154 817 пользователей

Каталог рецептов

Печень по-венециански

Незабываемые ощущения гарантированы! . Легко И Просто!Быстро И Вкусно!Впрочем-как и всегда!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Шпинат

75

Пшеничная мука

2

Петрушка

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
104 ккал
Белков:10 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 40 / 8 / 52
Н38 / С0 / В62

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Дитрих

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    При приготовлении говяжьей печени главное – не переусердствовать. Обжаривать ее достаточно по 2-3 минуты с каждой стороны. В бой!

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Крупно порезать лук, отбросив сердцевину, и обжарить в разогретом оливковом масле до золотистого цвета.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отложить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить к луку мелко порезанную петрушку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тонко нарезать печень.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Посолить, поперчить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Присыпать мукой. Похлопать печень, чтобы вбить нужное количество муки и избавиться от лишнего.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Обжарить печень в той же сковороде, где жарился лук, по 2-3 минуты с каждой стороны.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В отдельной сковороде с оливковым маслом слегка спассеровать шпинат, посолить, поперчить.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выложить на тарелку подушку из шпината.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сверху – печень и лук.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Украсить тарелку молотым перцем и нарезанной петрушкой. Финита!Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как подавать лазаньюКак подавать лазанью

Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её - так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размер…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шпинат - 22 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Печень говяжья - 130 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печень говяжья, Лук репчатый, Шпинат, Пшеничная мука, Поваренная соль, Перец черный молотый, Петрушка