На главную

На сайте 26 752 рецептов
у 137 685 пользователей

Каталог рецептов

Наполеон Мгновенный

Оцени еще один вариант знаменитого тортика! Очень быстро готовится и в готовом виде не отличается от коржевого наполеона.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Молоко

300

Яичные желтки

2

Сахар

8

Пшеничная мука

4

Сливочное масло

200

Кокосовая стружка

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
376 ккал
Белков:5 гр
Жиров:26 гр
Углеводов:31 гр
Б/Ж/У: 8 / 42 / 50
Н6 / С42 / В52

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: оксана

способ приготовления

Слоеное тесто раскатать и нарезать на квадратики. Выложить на противень и запечь до готовности.
Желтки растереть с сахаром, добавить 50 гр молока и муку. Кипящее молоко вылить в желтковую смесь, перемешать и вернуть на огонь. Варить до загустения. Остудить и взбить с маслом. Оставить часть коржей на обсыпку (измельчить), а остальное смешать с кремом. Выложить смесь в любой форме и обсыпать оставшейся измельченной крошкой. Можно украсить кокосовой стружкой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Lubov♀
Lubov♀ 18.12.2015 06:20:15

Оксан, а мне на фото видятся все те же коржи между кремом... Или мне это просто кажется? Улыбка
Рецепт любопытный, но хотелось бы посмотреть на готовый торт, в котором коржи именно смешиваются в крошку с кремом. Может, добавите еще фотку? Ну, чтобы лучше было видно)))
Еще раз спасибо за рецептик! Цветочек Люблю наполеоны)

оксана
оксана 18.12.2015 20:59:36

Можно придать любую форму. На фото он прямоугольный, но я делаю и круглый. Это очень легкий рецепт. Попробуйте. Можете,если любите хрустящий наполеон, крем сделать из вареной сгущенки и масла.

оксана
оксана 18.12.2015 21:02:18

Я скоро буду печь и выставлю новую фотку.

Ава Ри Я
Ава Ри Я 21.12.2015 10:35:18

классный рецептик! Супер

оксана
оксана 28.12.2015 14:28:53

спасибо!!

оксана
оксана 07.02.2016 11:55:00

спасибо

оксана
оксана 07.02.2016 11:55:04

спасибо

милуша008
милуша008 06.02.2016 11:46:46

Тесто слоене!?!? Конкретно: дрожжевое или бездрожжевое?

оксана
оксана 07.02.2016 11:54:33

без дрожжевое

Lubov♀
Lubov♀ 08.02.2016 11:07:01

Для наполеона никогда не использовали дрожжевое слоеное тесто - всегда без...

Ира
Ира 29.05.2016 12:44:41

оксана, спасибо за быстрый рецепт тортика! Надо будет организовать.
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Молоко, Яичные желтки, Сахар, Пшеничная мука, Сливочное масло, Кокосовая стружка