Шпинат по-турецки

Отличный гарнир и самостоятельное блюдо для любителей легкой кухни! Рецепт приготовления шпината, взятый из турецкой кухни.
svetadepAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 28% 5 г
Жиры 44% 8 г
Углеводы 28% 5 г
108 ккал
ГИ: 50 / 50 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Листья шпината хорошенько промойте, оторвите хвостики. Эта процедура самая долгая, советую тщательно промыть каждый листочек, чтобы не хрустеть потом песком ))) При отсутствии свежего шпината попробуйте взять замороженый, в котором листики максимально сохранены. Очень мелко нарезанный шпинат, я думаю, не пойдет.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле. Турки делают это на оливковом масле, но так как есть много противников нагревать оливковое масло, рекомендую обычное подсолнечное. Потом добавьте пасту. На этой стадии любители мяса могут добавить фарш.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Накладывайте шпинат порциями и, накрыв крышкой, давайте каждой порции "растаять" примерно по минуте. Когда весь шпинат переместится в кастрюлю и из него получится жидковатая масса, добавьте рис (или булгур), добавьте немного воды и варите на медленном огне пока не приготовится рис. По приготовлении лучше было бы, если бы шпинат постоял так горячим минут 10-15 до подачи. А подают его со сметаной или несладким йогуртом.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Шпинат - 22 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шпинат, Лук, Томатная паста, Рис, Сметана, Фарш мясной