Фасолевый суп на гусе

Супы на гусе самые ароматные в мире! Это очень и очень вкусно! Фасоль только замочите заранее)
НатусикAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 43% 13 г
Жиры 17% 5 г
Углеводы 40% 12 г
151 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 7 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Фасоль замочить на 4 часа в холодной воде. На дно кастрюли выложить гусиное мясо, фасоль, лавровый лист и перец горошком. Залить холодной водой. Поставить вариться на 2 часа.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковь нарезать тонкими полукружьями. Лук нарезать кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чеснок мелко нарубить. Гусиный жир нарезать кусочками и вытопить на сковороде.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Шкварки вынуть, на вытопленном жире обжарить лук, морковь и чеснок.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Картошечку нарезать кубиками и добавить в бульон. Мясо вынуть и нарезать брусочками. Обратно положить в кастрюлю. Когда картошечка будет готова, добавляем зажарку, солим, перчим и посыпаем измельченной зеленью. Даём покипеть 5 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Наш вкусный и наваристый супчик на гусике готов! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Гусь...Гусь..А что??. Этот суп навевает мысли о чем-то деревенском, а значит о чем-то основательном,наваристо-сытном.Я бы сказала мужской супчик!Интересное дополнение к нашим традиционным супам. Супер

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Гусиный жир - 930 ккал/100г
  • Гусь i категории - 238 ккал/100г
  • Гусь ii категории - 317 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Фасоль - 328 ккал/100г
  • Белая фасоль - 352 ккал/100г
  • Фасоль огненно-красная - 23 ккал/100г
  • Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Гусь, Фасоль, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Лавровый лист, Перец горошком, Жир любой