Мойва с картошкой в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Подготовим продукты для приготовления рецепта. Мойву разморозим, очистим от кишок и жабр, тщательно промоем в холодной воде. Лук, морковь и картофель очистим, помоем.

2. Шаг 2:

   
   Морковь нарезать кружками. Картофель нарезать полукружиями или кружками ( если картофель удлинённой формы).

3. Шаг 3:

   
   Репчатый лук нарезаем полукольцами.

4. Шаг 4:

   
   Провариваем картофель и морковь 8-10 минут в воде. Затем воду сливаем.

5. Шаг 5:

   
   Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом и выкладываем нарезанный лук.

7. Шаг 6:

   
   Выкладываем картофель и морковь на лук, в форму для запекания. Овощи солим и перчим по вкусу.

8. Шаг 7:

   
   В миске смешиваем мойву с солью, перцем, куркумой.

9. Шаг 8:

   
   Выкладываем приправленную специями мойву на овощи. Наливаем 30 мл воды. Ставим форму для запекания в духовку, разогретую до 175-180°С.

10. Шаг 9:

    
    Запекаем мойву с овощами 25-30 минут.

11. Шаг 10:

    
    Вот и готова рыбка мойва, запечённая с овощами. Подаём на обед или на ужин. Приятного аппетита!