Свинина с яблоками по-польски

Мужчина будет в восторге! Просто, быстро и оригинально! Как-то раз я нашла дома старый польский журнал по кулинарии. Но ведь кулинарные рецепты не устаревают! И я решила приготовить какую-нибудь еду в качестве второго блюда, взяв оттуда рецепт. Мой взгляд упал на рецепт свинины, тушеной с яблоками по-польски. И я не ошиблась. Получилось очень вкусно!
ЛиоВитаAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 42% 5 г
Жиры 33% 4 г
Углеводы 25% 3 г
97 ккал
ГИ: 67 / 0 / 33

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Чтобы приготовить это блюдо, берем крупный кусок филе свинины, солим его хорошенько, панируем в пшеничной муке, разогреваем на сковородке жир и жарим свининку. Потом переложим филе в кастрюльку вместе с оставшимся жиром, посыпаем зернами душистого тмина, наливаем бульон и тушим. Пока свининка готовится, нарезаем кольцами лучок и дольками - яблоки. Добавляем поверх мяса. Когда оно будет готово, вынимаем его и из оставшейся жидкости приготовим соус. Для этого всыплем в нее пассерованную муку, прокипятим и процедим. Когда будете подавать, нарежьте свинину, сверху полейте соусом. На гарнир вы можете приготовить картофель, рис или подать соленые огурчики и квашеную капусту. Приятного аппетита, или, как говорят в Польше, смачнего!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


ЛиоВита!! спасибо за рецепт свинины с яблоками! очень нравится! Едим в удовольствие

очень интересный рецепт!Но почему 97 ккал,у меня даже на вскидку155?

Татьяна:
очень интересный рецепт!Но почему 97 ккал,у меня даже на вскидку155?А я прикинула - у меня получилось даже чуть меньше, чем 90 ккал на 100 грамм .. (НЕ на порцию, а именно на граммы) Не знаю

Спасибо за ответ.Пожалуйста расскажите,как вы подсчитывали!Буду очень рада,если я ошиблась:очень уж понравился рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Жир столовый - 899 ккал/100г
  • Жир кулинарный - 897 ккал/100г
  • Жир кондитерский - 897 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
  • Свинина - филе - 264 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Филе свинины, Кулинарный жир, Бульон, Тмин, Мука, Поваренная соль