Мясо со стручковой фасолью

Вкусно, полезно, аппетитно, на ужин для всей семьи! Мясо со стручковой фасолью — рецепт простой и быстрый в приготовлении. Оно может быть подано как отдельно, так и вместе с гарниром. Все ингредиенты блюда богаты белком, а его калорийность довольно низкая.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 37% 10 г
Жиры 52% 14 г
Углеводы 11% 3 г
174 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать мясо со стручковой фасолью? Подготовьте продукты. Для этого рецепта лучше всего подойдет вырезка, она мягче и быстрее готовится. Кроме свинины также подойдут говядина, индейка, курица. Фасоль можете взять как свежую, так и замороженную, причем предварительно размораживать ее не нужно.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вымойте мясо и обязательно обсушите бумажным полотенцем, иначе излишняя влага не даст ему обжариться — оно будет тушиться. Нарежьте мясо на небольшие кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чеснок очистите и мелко порубите.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло и обжарьте на нем свинину до румяной корочки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В сковороду добавьте фасоль и жарьте ее вместе со свининой, помешивая, 7 минут. За это время она как раз разморозится.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Влейте в сковороду воду.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Посолите, поперчите и перемешайте. Тушите блюдо около 15 минут на среднем огне под крышкой. Кроме черного перца вы можете добавить любые специи по вкусу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте в мясо чеснок и муку — она сделает блюдо более густым. Хорошо перемешайте, чтобы не образовались комочки. Для верности перед добавлением вы можете развести муку в небольшом количестве воды. Тушите все вместе еще 2-3 минуты. готовое блюдо подавайте к столу, можете присыпать его зеленью. Приятного аппетита!

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вкусно запечь куриное филе со стручковой фасолью. Делюсь ссылкой на видео рецепт, может кого заинтересует.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Фасоль стручковая зеленая, Вода, Чеснок, Пшеничная мука, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль