К слову – любимые славянами голубцы – это изобретение польских хозяек.
Рецепты польской кухни интересны разнообразием супов и первых блюд. Горячие или холодные, при желании их можно научиться готовить самостоятельно.
1) Чернина – похлёбка на основе гусиной, утиной, свиной крови с потрошками. Занятна история этого блюда: девушки готовили этот супчик, чтобы отказать парню в сватовстве. Эдакий аналог украинской тыквы. Впрочем, женихи в обиде быть не должны – уж очень вкусное угощение.
2) Белый борщ – действительно светлого оттенка. В основе: закваска из ржаной муки, майоран и много сметаны.
Перечень неполный, но в целом в супах много мяса, круп, требухи, нарезанных колбасок, специй. Встречаются там вареные яйца, продукты, придающие кислинку, и зелень.
От такой сытной еды недолго и поправиться. Секрет нормального индекса тела поляков в том, что калорийные блюда они употребляют в очень маленьких количествах. Конечно, в ресторанах Варшавы порции вполне достаточных размеров, но оказавшись в гостях у коренного жителя, можно увидеть у себя на тарелке завтрак из двух тоненьких колбасок и одного яйца. Это европейская умеренность в потреблении, которую не помешает перенять.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Польская кухня"
120 ккал
4 ч
Вкуснее не придумаешь! Любители капусты мимо не пройдут.
капуста квашеная, вода, капуста белокочанная, свинина, копченая колбаса, сосиски, вино белое, лавровый лист, растительное масло, кинза, кориандр, перец черный молотый, соль
156 ккал
1 ч 15 мин
Сытно, просто и бюджетно, на обед или ужин для всей семьи!
капуста квашеная, свиные ребрышки, лук репчатый, чеснок, растительное масло, томатная паста, зелень, смесь перцев молотых, молотый кориандр, соль
40 ккал
1 ч
Необычное блюдо из доступных продуктов - нежное и вкусное!
филе минтая, куриные яйца, зелень, сливочное масло, соль, перец горошком, лавровый лист, вода, пшеничная мука, лимонный сок
325 ккал
25 мин
Идеальное дополнение к блюдам из морепродуктов!
сливочное масло, яйца, укроп, соль
252 ккал
4 д
Бесподобно вкусно, ярко, аппетитно, оригинально, красиво!
вода, ржаная мука, чеснок, лавровый лист, перец горошком, черный хлеб, колбаса, копченая колбаса, грудинка свиная, лук, майоран сухой, сметана, куриные яйца, растительное масло, соль, перец черный молотый, зелень
71 ккал
50 мин
Самый вкусный, самый наваристый и сытный, для всей семьи!
куриные окорочка, капуста, свекла, лук, морковь, картошка, чеснок, томатный соус, винный уксус белый, соль, сахар, растительное масло, лавровый лист, вода, зелень
342 ккал
1 ч 20 мин
Хрустящее, вкусное, бюджетное, на скорую руку.
сахар, пшеничная мука, изюм, грецкие орехи, яйца, разрыхлитель
192 ккал
2 ч 10 мин
Вкуснейший рецепт отбивных зраз не оставит вас равнодушными!
говядина, лук репчатый, панировочные сухари, пшеничная мука, сливочное масло, растительное масло, морская соль
210 ккал
1 ч 30 мин
Мужчина будет покорен! Простой рецепт очень вкусного цыпленка!
курица, лук, томатная паста, чернослив, корица, грецкие орехи, капуста белокочанная, растительное масло, соль, перец черный молотый
125 ккал
1 ч 30 мин
Сочные, ароматные, румяные! Только из растительных продуктов
картошка, грибы, лук репчатый, панировочные сухари, соль, пшеничная мука, растительное масло
58 ккал
20 мин
Отличный десерт - в момент исчезает с тарелки!
сахар, картофельный крахмал, вода, клубника
100 ккал
1 ч 50 мин
Удиви родных необычной подачей картофельного пюре)
картошка, яйца, лук, шампиньоны, соль, подсолнечное масло, пшеничная мука
263 ккал
3 ч
праздничное блюдо, сытное, традиционное для польского народа
готовая закваска, лук репчатый, копченые ребрышки, копченая колбаса, копченые окорочка, лавровый лист, куриные яйца, сметана, душистый перец, майоран сухой, соль, перец черный молотый
112 ккал
1 ч
Вкусное, сытное, ароматное блюдо из капусты!
капуста белокочанная, капуста квашеная, вареная колбаса, фарш мясной, морковь, лук репчатый, растительное масло, томатная паста, вода, соль, перец горошком, лавровый лист
работа
181 ккал
45 мин
Вкусный и шикарный бигос на ужин для семьи!
капуста квашеная, ветчина, бекон, лук репчатый, лук-шалот, растительное масло, томатная паста, чеснок, зелень кинзы, соль, перец черный молотый
58 ккал
2 ч 10 мин
Приготовь вкуснейший капустняк в мультиварке!
свинина, вода, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, картошка, пшено, сало, капуста квашеная, лавровый лист, соль, перец черный молотый, петрушка
186 ккал
1 ч
Приготовь традиционное ритуальное блюдо с инжиром. Необычный вкус!
рис, растительное масло, соль, вода, арахис, грецкие орехи, ананасы, мармелад, курага, инжир, мёд
132 ккал
2 ч
Тушеная капуста со свиными ребрышками и черносливом. Это очень вкусно!
свиные ребрышки, лук, морковь, растительное масло, капуста квашеная, лавровый лист, капуста белокочанная, чернослив, соль, перец черный молотый, вода
167 ккал
1 ч 30 мин
Приготовь вкусный и сытный ужин семье! Готовить несложно и быстро!
рис, морковь, лук, капуста, помидоры, сливочное масло, фарш мясной, соль, перец, зелень
118 ккал
2 ч
Традиционное блюдо славянской и прибалтийской кухни. Попробуй!
свиные ребрышки, лук, морковь, соль, перец черный молотый, молотый кориандр, лавровый лист, капуста квашеная, капуста белокочанная, чернослив
113 ккал
30 мин
Капустняк - первое и второе в одном блюде!
картошка, морковь, лук репчатый, рис, капуста белокочанная, растительное масло, соль, специи сухие
307 ккал
3 ч
Вкусный и интересный свадебный торт от литовских и польских кулинаров!
пшеничная мука, яйца, сливочное масло, сахар, сметана, лимонная кислота, коньяк
234 ккал
1 ч 25 мин
Необычное кулинарное сочетание для особо увлеченных гурманов
мускатный орех, корица, твёрдый сыр, фасоль, яблоки, яйца, сметана, бекон, зелень, лук, сливочное масло, слоёное тесто
303 ккал
1 ч 25 мин
Очень нежная безмучная выпечка с оригинальным вкусом!
мак пищевой, грецкие орехи, изюм, сливочное масло, сахар, разрыхлитель, яйца, манка, яблоки, шоколад
191 ккал
4 ч
Яркий оригинальный десерт с потрясающим цитрусовым вкусом.
сливочное масло, пшеничная мука, яичные желтки, яйца, апельсины, лимоны, сахарная пудра, желе, вода
227 ккал
13 ч
Воздушный десерт с нежным заварным кремом и тропическими фруктами.
яйца, сахар, пшеничная мука, сливочное масло, разрыхлитель, творог, грецкие орехи, молоко, крахмал, ванильный сахар, апельсины, киви, желе, вода
331 ккал
10 ч
Праздничный и торжественный пирог поражает своим необыкновенным вкусом
яйца, сливочное масло, сахар, растительное масло, ванильный сахар, пшеничная мука, разрыхлитель, грецкие орехи, рецепты с какао порошком, сметана, манка, сливки, сахарная пудра, желатин, компот, яичные белки, ваниль, карамбола, из бисквитного печенья
320 ккал
4 ч
Вкусный десерт обязательно понравится вашим гостям!
яйца, сахар, сливочное масло, сметана, разрыхлитель, пшеничная мука, рецепты с какао порошком, молоко, творог, йогурт, яичные желтки, кокосовая стружка, крем
250 ккал
3 ч 45 мин
Необыкновенно вкусный десерт с нежнейшим бисквитом и воздушным кремом!
яйца, сахар, пшеничная мука, рецепты с какао порошком, разрыхлитель, компот, желатин, мягкий сыр, сахарная пудра, сливки, персики, зефир, шоколад
работа
306 ккал
4 ч
Потрясающе вкусный десерт с нежнейшим бисквитом и клубникой!
яйца, сахар, пшеничная мука, рецепты с какао порошком, разрыхлитель, компот, желатин, мягкий сыр, сахарная пудра, сливки, хлопья, шоколад
279 ккал
9 ч
Красивый и воздушный десерт никого не оставит равнодушным!
сахар, яйца, пшеничная мука, рецепты с какао порошком, разрыхлитель, молоко, сливочное масло, готовый пудинг, пищевой краситель, сливки, сахарная пудра, ванилин, желатин, вишневый сок
505 ккал
1 ч 30 мин
Вкуснейшее блюдо! Очень простое и легкое в приготовлении!
картошка, яичные желтки, миндаль, мускатный орех, пшеничная мука, соль, перец острый молотый, яичные белки, растительное масло, сливочное масло, сметана, зелень
144 ккал
55 мин
Превосходная на вкус закуска подойдет к любому застолью!
куриные яйца, фета, сливочное масло, сметана, томатная паста, поваренная соль, перец черный молотый, петрушка
108 ккал
50 мин
Аромат лесных грибов - легко приготовить, приятно удивить!
сушёные грибы, булочка, лук, яйца, сливочное масло, пшеничная мука, бульон, перец горошком, лавровый лист, картошка, лимонный сок
97 ккал
30 мин
Пиво можно не только с удовольствием пить, но и есть!
пиво, хлеб, сливочное масло, тмин, сахар, поваренная соль
207 ккал
3 ч 30 мин
Изысканно, нежно и безумно аппетитно! Простой рецепт вкуснятины!
кролик, морковь, лук репчатый, сельдерей, петрушка, сливочное масло, белые грибы, сметана, пшеничная мука, можжевеловые ягоды, перец черный молотый, соль
163 ккал
4 д 45 мин
Сытный польский супчик замечательно утолит голод, радуя вкусом!
мясные косточки, морковь, корень петрушки, мясо, жир любой, чеснок, соль, ржаная мука, вода
123 ккал
1 ч
Ну разве вам не хочется попробовать блюдо с таким названием?!
рубец, мясные косточки, сливочное масло, пшеничная мука, морковь, лук, корень петрушки, твёрдый сыр, мускатный орех, перец черный молотый, перец красный молотый, майоран, имбирь, соль
286 ккал
1 д 1 ч 10 мин
Хочешь побаловать свою семью? Просто пальчики оближешь!
водка, сода, яйца, пшеничная мука, сливочное масло, сахар, мёд, молоко, грецкие орехи
26 ккал
3 д 2 ч 10 мин
Приготовь борщ по-польски! Стань ближе к Европе!
вода, свекла, говядина, лук репчатый, морковь, сельдерей, петрушка, грибы, лавровый лист, чеснок, перец черный молотый, соль, хлеб
218 ккал
20 мин
Не надо придумывать оригинальную закуску! Вот отличный рецепт!
ветчина, с хреном, сметана, сахар, лимонный сок, соль, петрушка, салат-латук, маслины
30 ккал
1 ч
Один из видов окрошки. Особенно рекомендуется летом!
квас, капуста квашеная, зелень, зелёный лук, сметана, грибы маринованные, соленые огурцы, яйца, сахар
128 ккал
1 ч 30 мин
Вкуснейшие традиции польской кухни своими руками. Приятного аппетита!
капуста квашеная, капуста, сало, свинина, вареная колбаса, копченая колбаса, томатный соус, сушёные грибы, лук репчатый, сахар, перец черный молотый, соль
408 ккал
1 ч 20 мин
Очень много мака. Пирог для тех, кто любит мак!
яйца, сливочное масло, пшеничная мука, сахарная пудра, сахар, мак пищевой, грецкие орехи, изюм, мёд, манка, вода
65 ккал
30 мин
Необычный суп из необычных ингредиентов - пробуй!
пиво, хлеб, сливочное масло, тмин, сахар, соль, вода
112 ккал
2 ч 10 мин
На аромат кушанья сбегутся все соседи! Очень вкусный бигус в казане!
капуста белокочанная, капуста квашеная, мясо, дичь, растительное масло, грудинка свиная, колбаса полукопченая, лук, морковь, соль, специи сухие, томатная паста, вода, лавровый лист
284 ккал
1 ч
Кутья по этому рецепту станет центральным кушаньем праздничного стола!
рис, мак пищевой, чернослив, курага, грецкие орехи, мёд, компот
83 ккал
5 д 1 ч 40 мин
Удиви семью - приготовь традиционный польский суп с необычным вкусом!
ржаная мука, вода, черный хлеб, чеснок, колбаса, лук, морковь, лавровый лист, гвоздика, перец горошком, подсолнечное масло, майоран сухой, грудинка свиная, картошка, соль, куриные яйца, петрушка, укроп, сметана, хлеб
112 ккал
3 ч 10 мин
Ароматное мясо в густом соусе с маленькими чуть тушеными томатами!
филе говядины, лук репчатый, чеснок, помидоры, помидоры черри, пшеничная мука, горчица, смесь трав, мускатный орех, томатная паста, мясной бульон, базилик, лавровый лист
работа
121 ккал
1 д 2 ч
По старинному рецепту моей бабушки. Любишь кисленькое - он для тебя!
картошка, лук, пшено, сливочное масло, творог, сметана, соль