Пляцок Клубничный

Потрясающе вкусный десерт с нежнейшим бисквитом и клубникой! Вкусно. Я в восторге от пляцеков и решила поэкспериментировать. Этот пляцок - плод моей фантазии.
♚LarisynshikAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 9 г
Жиры 18% 11 г
Углеводы 67% 41 г
280 ккал
ГИ: 7 / 5 / 88

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 4 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.
  20. Шаг 20:

    Шаг 20.
  21. Шаг 21:

    Шаг 21.
  22. Шаг 22:

    Шаг 22.
  23. Шаг 23:

    Шаг 23.
  24. Шаг 24:

    Шаг 24.
  25. Шаг 25:

    Шаг 25.
  26. Шаг 26:

    Шаг 26.
  27. Шаг 27:

    Шаг 27.
  28. Шаг 28:

    Шаг 28.
  29. Шаг 29:

    Шаг 29.
  30. Шаг 30:

    Шаг 30.
  31. Шаг 31:

    Шаг 31.
Взбить яйца с сахаром для белого бисквита. Добавить муку. Взбить еще раз.

Вылить тесто на противень, накрытый пекарской бумагой. Поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.

Взбить яйца с сахаром для шоколадного бисквита.

Добавить муку, разрыхлитель и какао. Взбить еще раз.

Вылить тесто на противень, накрытый пекарской бумагой. Поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.

Замочить желатин.

Слить жидкость с клубничного компота. Поставить на плиту и довести до кипения. Снять с плиты и добавить желатин. Когда желатин разойдется, вылить желе на противень, застеленный бумагой.

Взбить сливочный крем.

На водяной бане растопить желатин и влить в крем.

Подождать, когда крем немного загустеет, смазать шоколадный корж, на него высыпать сухой завтрак, закрыть все кремом, выложить пласт желе, всерху снова крем и закрыть все это белым коржом.

Смазанные коржи поставить в холодильник на час.

Взбить сливочный крем.

На водяной бане растопить желатин и влить его в крем.

Подождать, когда крем немного загустеет.

Разрезать клубнику на две части и выложить половинки на белый корж.

Сверху нанести сливочный крем.

Поставить пляцок в холодильник на час.

Посыпать пляцок тертым шоколадом, разрезать на пирожные.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Larisynshik, не устаю удивляться вашему стремлению готовить красиво и много. Улыбка
У меня самой, к сожалению, на готовку не так много времени отводится...
Приходится довольствоваться чем-то более-менее привычным.
Но пляцеки в вашем исполнении - это чудо. Ангел

Лариса, ну ты разошлась! Аж два сразу - это подвиг! Улыбка Букетик

Dot, а я два одновременно готовила. Получились абсолютно разные, поэтому и оба рецепта выложила.

ninaola, я всегда любила готовить, а благодаря этому сайту поняла, что и действительно готовлю много и разного. Ведь кроме того, что выкладываю новые рецепты, готовлю и обыденные блюда, к которым привыкли, типа борщ, котлеты и т.д. И теперь удивляюсь: сколько же в моей семье едят Испуг

Larisynshik, мне тоже эта же мысль в голову приходила - по поводу ваших домочадцев. Улыбка
Вы их балуете!
Столько вкусняшек в одни руки - это аморально!
*мило хихикает*
Цветочек А пляцоки ваши полнейший восторг вызывают!

Конечно, балую. Раньше на работу ходила, готовила, как и все, наверное, по ночам и что побыстрее. В выходные "оттягивалась". А сейчас дома, хочется радовать каждый день, да и мне радость доставляет готовить что-то новое и вкусное и слушать комментарии Дружба

Столько фантазии и любви в этом блюде, что не перестаю хозяйкой восхищаться. Я тоже люблю свою семью побаловать, но такой тортик вряд ли осилю из-за нехватки времени. Блюдо - шедевр.

На этот пляцок не так много времени уходит, как кажется. Спасибо

Чудесный рецепт, беру в книгу.

Спасибо. Думаю, не пожалеете. Пляцок и правда, очень вкусный.

Какой чудесный торт, обязательно сделаю в выходные Вкуснятина

Обязательно напишите, как получилось. Буду болеть за вас. Мечты

Спасибо. Пляцок и хорош, и вкусен. Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Пшеничные хлопья - 336 ккал/100г
  • Компот - 60 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Пшеничная мука, Какао-порошок, Разрыхлитель, Компот, Желатин, Мягкий сыр, Сахарная пудра, Сливки, Хлопья, Шоколад