Яблочно-луковый пирог
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 1 ч 25 мин
PT1H25M
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Шаг 16:
Шаг 17:
Шаг 18:
Шаг 19:
Шаг 20:
Шаг 21:
Шаг 22:
Шаг 23:
Шаг 24:
Форму для выпекания смазать сливочным маслом.
Тесто раскатать по величине формы с бортиками, наколоть вилкой.
На тесто положить вырезанный листик пекарской бумаги.
На листик высыпать фасоль или горох.
Под углы теста поставить формочки.
Тесто смазать взбитым яйцом.
Поставить форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Как только бортики зарумянятся и поднимутся, форму достать.
Бекон порезать соломкой и слегка обжарить.
Репчатый лук порезать полукольцами, добавить к грудинке.
Яблоки очистить, нарезать дольками и потушить вместе с грудинкой и луком 15 минут. Остудить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Присыпать сыром дно пирога.
Сверху уложить начинку.
Взбить сметану с яйцами, добавить корицу, мускатный орех, зелень. Смешать заливку с сыром,оставив небольшую часть. Залить пирог.
Посыпать оставшимся сыром.
Выпекать пирог 40-45 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Подавать теплым.
Тесто раскатать по величине формы с бортиками, наколоть вилкой.
На тесто положить вырезанный листик пекарской бумаги.
На листик высыпать фасоль или горох.
Под углы теста поставить формочки.
Тесто смазать взбитым яйцом.
Поставить форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Как только бортики зарумянятся и поднимутся, форму достать.
Бекон порезать соломкой и слегка обжарить.
Репчатый лук порезать полукольцами, добавить к грудинке.
Яблоки очистить, нарезать дольками и потушить вместе с грудинкой и луком 15 минут. Остудить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Присыпать сыром дно пирога.
Сверху уложить начинку.
Взбить сметану с яйцами, добавить корицу, мускатный орех, зелень. Смешать заливку с сыром,оставив небольшую часть. Залить пирог.
Посыпать оставшимся сыром.
Выпекать пирог 40-45 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Подавать теплым.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
ну Лариса, и когда Вы все успеваете 
Стараюсь угодить всем членам большой семьи 
любопытное сочетание 
Не успела сфотографировать разрез. Съели быстрее, чем я очнулась 
Интересное сочетание, яблоки и лук. Ну что ж, попробуем - увидим.
Лук как-то не ощущается, что странно 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Фасоль - 328 ккал / 100 г
- Белая фасоль - 352 ккал / 100 г
- Фасоль огненно-красная - 23 ккал / 100 г
- Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Слоеное тесто - 400 ккал / 100 г
- Тесто слоеное, пресное - 337 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Бекон вареный - 447 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Мускатный орех - 556 ккал / 100 г