Торт Шакотис

Вкусный и интересный свадебный торт от литовских и польских кулинаров! Торт Шакотис является старинным лакомством литовской и польской кухонь. Он готовится на открытом огне в виде высокой "башни". Чем выше башня, считается, тем выше любовь. Это свадебный торт. Слово "шакотис" с литовского значит "ветвистое дерево". Торт очень красиво смотрится на новогоднем столе, потому что похож на елочку.
Арина КотенAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 7 г
Жиры 42% 19 г
Углеводы 42% 19 г
303 ккал
ГИ: 5 / 0 / 95

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч

Растереть сливочное масло с сахаром до однородного состояния. При этом добавлять по одному яйцу.

Затем в тесто добавить муку, сметану, лимонную эссенцию, коньяк. Замесить.

Выпекать торт Шакотис нужно на специальном деревянном вертеле.

Дома таких нет, как правило. Поэтому можно брать форму для кекса с отверстием в центре. Плохо то, что выглядеть торт будет уже по-другому - он лишится своих красивых "веточек".

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень давно искала рецепт этого кулинарного шедевра, так как не знала как он называется, но знаю как выглядит, и несказанно рада, что именно эта электронная кулинарная книга окончила мои поиски. Тем более, что как раз ломала голову над тем, что приготовить сегодня детям. Жаль что нет пошаговой инструкции с фото, но это поправимо, ведь благодаря этой кулинарной книге, можно добавлять свои изменения в рецепт.

Что-то я совсем ничего не поняла в этом рецепте! По идее, тесто должно быть жидким (всего 125 г муки), как его на вертел прилепить? А в форме для кекса получится обыкновенный корж, так что нечего народ дразнить такими художественными елочками, деревянный вертел - это, по-моему, из разряда какой-то художественной фантастики)))))

Торт Шакотис это чудесный рецепт, старинного кулинарного искусства, а вдруг кто-то решится приготовить его дома? В любом случае это очень интересно. А готовится это вот так видно на фото. Может быть как-нибудь решусь приготовить сама.

Стало интересно, порылась в интернете. Оказывается, такой торт в домашних условиях приготовить просто нереально - для его выпекания используют специальные печи и выпекают его при температуре 80 градусов. Это первое. Во-вторых, в рецепте неправильно указано количество сметаны. 6 стаканов сметаны(сливок) - на 50 яиц,1,25кг масла и т.д. Если всех ингридиентов взяли в 10 раз меньше, то и количество сметаны надо было уменьшать.

Единственное, что интересно в этом рецепте, так это история его возникновения.

Единственное, что интересно в этом рецепте, так это история его возникновения. Вини, ну это кому как. Мне и история романтическая понравилась, и внешний вид, видела его в Литве и на вкус приятный. А о том как готовить, в домашних условиях, я не знаю. Сама не готовила. Хотя хочется. Если соберу побольше информации и решусь. Обязательно сообщу.

Я не хотела сказать, что правильно приготовленный торт Шакотис чем-то плох. Уж если его традиционно готовят на свадьбу, то он наверняка вкусный. И выглядит он интересно. НО то, что можно приготовить дома по этому рецепту, может называться как угодно, но вовсе не Шакотис.

А вдруг есть какое приспособление для дома? Поспрашиваю в Литве, ну очень хочется Мечты

В одном из киевских магазинов организовывали продажу нового торта - вот как этого - шакотис - давали всем попробовать. он немного странный торт! он сладкий, вкусный, но он не мягкий! он твердоват, потому что такое количество яиц слепит и скрепит что угодно Смех и как приготовить его в домашних условиях - я даже не представляю

мне кажется, это как шашлык в домашних условиях, вроде и можно приготовить, но не то....

В домашних условия это можно приготовить если есть специальное устройство, и то вы же не будете огонь разжигать в квартире.

В квартире нет, но в доме во дворе - легко. Мне кажется, что можно даже самому это устройство сделать.
Вот так, к примеру, эта печка выглядит в домашних условиях:

То есть получается, что Шакотис можно даже в камине приготовить, если он нужной формы и размера, если есть вертел и специальная форма на этом вертеле.

Вот такие:

ну что - кто-нибудь рискнет - порадует нас пошаговыми фотографиями?? Улыбка

не думаю что кто то нас этим порадует.обещаю после поездки на родину этого торта (если получится)подсмотреть и сфотографировать.но не уверена.

я такой только в магазине покупала, оч вкуно Нямка Кушаем тортик, я бы порадовала всех фото этапами приготовления, но для начала нужно камин сделать Смех нам бы хоть дом осилить для начала, но как только, так и сразу Смех

ну что - кто-нибудь рискнет - порадует нас пошаговыми фотографиями?? не думаю что это будет скоро

а я никак не могла понять как это чудо готовят, спасибки что рецептом поделилась Праздник

И до чего мы дожили.. Ни фига себе!.. Далой простые ватрушки и шарлотки! Нам теперь что-то интересненькое. Смех Дабы голову поломать как ЭТО ЧУДО дома приготовить. Едим в удовольствие

Да , интересный экземпляр , вот только как его приготовить дома? По ранее предоставленной переписки за 9 лет похоже пока никто не приготовил дома, жаль. Красиво смотрится. 👍😊🍹

Яна написал(а):
Да , интересный экземпляр , вот только как его приготовить дома? По ранее предоставленной переписки за 9 лет похоже пока никто не приготовил дома, жаль. Красиво смотрится. 👍😊🍹Яна, дома можно, если только камин есть и муж "рукастый", который сделает такое приспособление. Ну надо же Подмигивание. Конечно, можно попробовать в форме для кекса в обычной духовке, но вид, понятное дело, будет другой. Обыкновенный))

Арина , да наверно так и есть..☺️🌸🌸🌸

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Сливочное масло, Сахар, Сметана, Лимонная кислота, Коньяк