На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 689 пользователей

Каталог рецептов

Свиные шашлычки с копчёной грудинкой

Это ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ вкусно!!! Мяско мягкое и нежное! Попробуйте)

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Бекон

400

Чеснок

5

Соль

по вкусу

Аджика

по вкусу

Вода

0.5

Столовый уксус

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
217 ккал
Белков:8 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 31 / 57 / 12
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 15 ч

Опубликовано: Натусик

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Мясо нарезать средними кусочками. Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить. В 0,5л воды развести 1,5 ст.л. соли, добавить 2 ст.л. уксуса, поперчить. Залить мясо маринадом на 2 часа.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Затем слить жидкость и добавить аджику, перемешать и оставить в холодильнике на ночь

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На следующий день наше мяско будет готово.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Куски мяса, чередуя с кусочками грудинки нанизать на шпажки. Деревянные шпажки предварительно вымочить в воде. Лук уже нам не нужен, его выбрасываем, он свою главную роль уже исполнил.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Духовку нагреть до 200гр. Шпажки с мясом выложить на решётку. Запекать 30 минут. Подавать, украсив листьями салата, сладким перцем и зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Angel
Angel 15.02.2016 08:24:14

ОООх))) Натуся)) Режешь без ножа)) Слюнки текут Как я хочу этого шашлычка))))) Нямка

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
Натусик
Натусик 16.02.2016 22:44:49

Оленька, спасибо! Букетик Угощайся, моя дорогая! Едим в удовольствие

Хочу похудеть!!!
0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 15.02.2016 08:31:03

Эх, сейчас бы на природу! Обожаю шашлыки, приготовленные на костре. Жаль только, что все домашние версии этого блюда не похожи вкусом на то, что можно получить на природе

Натусик
Натусик 16.02.2016 22:49:58

Ириш, это конечно не на костре, но это тоже очень вкусно! Правда, правда! Смущен Главное жарить на решетке, а внизу должна стоять емкость с водичкой. Когда зимой хочеся шашлычка, можно заменить летний шашлычок на зимний. Смех Это тоже вкусно. Нямка

Хочу похудеть!!!
мама сладкоежек
мама сладкоежек 16.02.2016 23:18:46

Спасибо, попробую! Смех

Татьяна
Татьяна 15.02.2016 16:24:45

Как же я люблю шашлыки....Но в моей семье лучше всех их готовит младший сын,а он к моему сожалению не признает уксус.Благодаря этому рецепту надеюсь его переубедить.Вот только бы весны дождаться(моя духовка шашлык не потянет).Наташенька спасибо! Слюнки текут Букетик

Натусик
Натусик 16.02.2016 22:57:16

Танюш, я тоже не признаю уксус в маринаде для шашлыка! Летом никакого уксуса в шашлыке! Либо аджика, либо минералка, томатный сок или кефир, да всё что угодно, только не уксус! А этот рецепт Словацкой кухни у меня живёт давно. Улыбка
И вот тут уксус нужен. Ну это на мой взгляд. Может твой сынуля попробует приготовить в другом маринаде. А духовка подойдёт любая. Нужна лишь духовка, решетка, да емкость для водички под решеточкой. Ну и поливать соком иногда, не забывать переворачивать. И грудинка или бекон тоже нужен, аромат и вкус от него... Улыбка

Хочу похудеть!!!
Татьяна
Татьяна 16.02.2016 23:20:50

Спасибо Букетик

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Бекон вареный - 447 ккал/100г
  • Аджика - 59 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
  • Свиная шейка - 343 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свиная шейка, Бекон, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Аджика, Вода, Столовый уксус