Орзо Поднебесная

Гости будут в восторге от этого блюда, проверяй! Для тех, кто не знает: Орзо – разновидность итальянской пасты в форме маленьких зерен, напоминающих ячменные ядра. Паста в переводе с итальянского языка означает – ячмень. Еще орзо имеет второе название – ризони. Пасту используют для приготовления гарнира, добавляют в супы и салаты из овощей. Особенно хорошо она получаются с морепродуктами и овощами, приправленными зеленью петрушки, чесноком и маслом оливы.

Дитрих

Автор рецепта

+15

19549

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Паста орзо

200

Кунжутное масло

Помидоры

Куриные яйца

Креветки (чем крупнее,тем лучше)

Зелёный горошек (замороженный)

Укроп

Соевый соус

Поваренная соль (для варки орзо)

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 29% 13 г

Жиры 11% 5 г

Углеводы 60% 27 г

201 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 35 мин

Не выключать экран

Орзо сварить по инструкции (у меня 6 минут) в слегка подсоленной воде. Слить.

На сковородку налить немного обычного масла, поджарить мелко рубленный лук и давленый чеснок. Следом положить нарезанный кубиками помидор и тушить минуты 3. Перец мелко нарезать и тушить с помидором. Взболтать яйцо и вылить в овощи. Сделать подобие омлета и все хорошо размешать, чтоб не было больших кусков.

Влить кунжутное масло и немного соевого соуса – не пересолить, т.к. креветки сварены в соленой воде, и можно переборщить с солью. Креветки без панциря кладем последними и тушим около минуты.

После этого положить в сковороду сваренные орзо и прогреть, помешивая, минуту. Сверху посыпать рубленым укропом.