Лепёшки с гречневой мукой и отрубями

Мацони смешиваю с перечисленной мукой, замешиваю тесто. Немного пристает к рукам , в конце подсолнечное масло и домешиваю. На ночь в холодильник . От общего теста отщипнуть кусочек размером с яйцо . Раскатывать нужно осторожно из за того , что белой муки очень мало, может порваться . Жарим на сухой сковороде по минутке с одной и другой стороны. Очень вкусные и сытные лепешки , за счёт уменьшения белой муки ещё и полезные.

Приятного аппетита !!..