Шустрый карась жареный в соусе

Шустрый, потому что быстро готовится! Еще и вкусный)). Быстро и вкусно.
klava4Автор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 33% 11 г
Жиры 52% 17 г
Углеводы 15% 5 г
210 ккал
ГИ: 40 / 0 / 60

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Очищенный и промытый в холодной воде карась солим, перчим и приправляем приправой для рыбы. Делаем на рыбе надрезы для хорошей прожарки и хорошо перемешиваем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    На сковороде с маслом обжариваем кольца лука и моркови. Лук до прозрачности, а морковь пока не станет мягкой. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Фаршируем рыбку с расчетом по 2 кольца морковки и по 2 кольца лука (можно больше).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Панируем в муке и жарим с двух сторон до готовности. Выкладываем в тарелку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В небольшой емкости растапливаем сливочное масло и добавляем к нему нарезанную зелень. Доводим до кипения и сразу выключаем. Поливаем этим соусом рыбку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Соус смягчает кожицу рыбки и придает ароматный вкус. Приятного аппетита!!!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Охрененно вкусный карасик!!! Супер Я слюнками захлебнулась, ну чес слово! Слюнки текут

Здравствуйте, Татьяна! Узнала вас по "карасикам". Рада встретиться и здесь Ну надо же

До этого рецепта ела достаточно много карасей, приготовленных по разным рецептам. Но такого ВКУСНЕЙШЕГО ни разу не ела. Муж оценил! Очень-очень понравилось!!! Спасибо!!!

klava4, привлекательный карась, что и говорить - и внутри и снаружи весь вкусняшный ароматный! Нямка Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

какая вкуснятина!!))приготовила !пальчики оближешь

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Карась отварной - 102 ккал/100г
  • Карась свежий - 87 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Карась, Морковь, Лук репчатый, Подсолнечное масло, Сливочное масло, Специи сухие, Соль, Укроп, Мука