Паста из гречки с орехами и специями

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Прежде всего надо отварить 100 гр пасты.

2. Шаг 2:

   

   Вода у нас уже кипит Добавим качественную соль и пасту. Из гречневой муки получается очень вкусная паста. У нее много названий. На севере Италии ее называют пиццокери, в Японии - соба. В ней может от 5 до 50 процентов пшеничной муки. Надо все время помешивать, иначе она склеится

3. Шаг 3:

   

   Пока паста варится, нам надо нагреть 2 столовые ложки растительного масла и сюда добавить специи: 1/4 стакана нарезанных листьев базилика, 1/4 стакана нарезанных листьев орегано, 1 столовую ложку нарезанных листьев шалфея и 1/2 чайной ложки семян тмина. Перемешиваем. Свежие специи делают еду более яркой, вкусной, живой! Выбирайте те специи, которые вам больше по вкусу.

5. Шаг 4:

   

   Сюда же добавим грецкие орехи и черный (красный, кайенский) молотый перец. Перемешиваем.

6. Шаг 5:

   

   Теперь добавляем готовую пасту. Все перемешаем еще минуту - две и готово! Подавать это блюдо нужно обязательно горячим, сразу после приготовления.