Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Нам понадобится только 1 литр кефира и мультиварка.
Шаг 2:
Выливаем кефир в чашу мультиварки. Если есть программа "мультиповар", выставляем температуру 80 градусов, время 1 час. Закрываем крышку и ждем))) Если нет - можно включить функцию "подогрев", тоже на час, НО крышку закрывать не стоит.
Шаг 3:
И вот через час творог готов) Сыворотка отделилась.
Шаг 4:
Подготовим марлю и сито. Нужно процедить творог через марлю.
Шаг 5:
В результате с одного литра кефира получается 250 грамм творога. Сыворотку можно использовать в выпечке, для приготовления вареников или пирогов))
Шаг 6:
Готовый творог храним в холодильнике, а лучше сразу скушать))))
Шаг 7:
Вкусно со сметанкой, ягодами или просто так с чаем)) Приятного аппетита!
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкусный 
получается творог из кефира в мультиварке. Готовила на режиме «молочная каша», периодически проверяла на готовность. В чаше мультиварки разрезала образовавшуюся творожную массу на квадратики, чтобы затем удобнее было доставать её шумовкой. Творог получился нежный, мягкий и влажный! 
Изначально хотела сделать творог из кефира традиционными способом в кастрюле. Но стоять у плиты и постоянно мешать кефир не хотелось. Даже не подозревала, что можно сделать творог из кефира в мультиварке. Очень порадовала автономность процесса)
Зарядила свою мультиварку на 75 градусов режим "Подогрев супа", влила кефир и поставила на 60 мин. Не перемешивала совсем!
Благодаря бережному постепенному нагреву, сыворотка очень чётко отделилась, а творожное зерно получилось нежёсткое. После часа в мультиварке, сверху образовалась творожная "шапка". Разрезала её и разложила по 2 формам с дырочками, чтобы стекала сыворотка.
В итоге из 1800 мл кефира получилось около 400 г нежного, пушистого творожка с мелкими нежёсткими крупинками. И осталось 1400 мл сыворотки. Кефир брала 1,5% жирности.
Этот творог по вкусу понравился больше, чем магазинный, напоминающий деревенский. Сделаю из него нежнейшие сырники. 
Ольчик, спасибо за такой шикарный рецепт! у меня как раз 3 л кислого молока стоит без дела, попробую сегодня отогреть творожок по твоему способу, правда функции мультиповар у меня нет, поэтому буду использовать подогрев)
Ириша:
Ольчик, спасибо за такой шикарный рецепт! у меня как раз 3 л кислого молока стоит без дела, попробую сегодня отогреть творожок по твоему способу, правда функции мультиповар у меня нет, поэтому буду использовать подогрев)Спасибо, Ириша)) 
Рада что приглянулся рецептик) Попробуй, нам очень понравился) еще в теплом виде он такой нежный и очень вкусный)))
Я наконец-то фотку мороженки прикрепила в рецептике)Спасибо за шикарный рецепт) 
На выходных снова буду готовить двойную порцию)
Angel:
Ириша:
Ольчик, спасибо за такой шикарный рецепт! у меня как раз 3 л кислого молока стоит без дела, попробую сегодня отогреть творожок по твоему способу, правда функции мультиповар у меня нет, поэтому буду использовать подогрев)
Спасибо, Ириша)) Рада что приглянулся рецептик) Попробуй, нам очень понравился) еще в теплом виде он такой нежный и очень вкусный)))
Я наконец-то фотку мороженки прикрепила в рецептике)Спасибо за шикарный рецепт) На выходных снова буду готовить двойную порцию)Ольчик, наконец-то добралась, чтобы сказать спасибо за рецепт ! Готовила творожок из домашнего кислого молока, получилось вкусно! очень-очень!!
Ириша:
Angel:
Ириша:
Ольчик, спасибо за такой шикарный рецепт! у меня как раз 3 л кислого молока стоит без дела, попробую сегодня отогреть творожок по твоему способу, правда функции мультиповар у меня нет, поэтому буду использовать подогрев)
Спасибо, Ириша)) Рада что приглянулся рецептик) Попробуй, нам очень понравился) еще в теплом виде он такой нежный и очень вкусный)))
Я наконец-то фотку мороженки прикрепила в рецептике)Спасибо за шикарный рецепт) На выходных снова буду готовить двойную порцию)
Ольчик, наконец-то добралась, чтобы сказать спасибо за рецепт ! Готовила творожок из домашнего кислого молока, получилось вкусно! очень-очень!!Спасибо, Иришка)) Фото просто обалденно)) 
Твой творожок супер) Выглядит очень аппетитно и со свежими фруктами это сказка)) Спасибо за фото)))
Интересный способ, а я еще другой видела, понадобится тому, у кого мультиварки нет
Творог домашний из кефира Творог Творог путем заморозки кефира
Да, творог получается очень вкусный и нежный. У меня функции "Мультиповар" нет, поэтому я держу кефир 15 минут на режиме "Подогрев" и потом 15 минут не поднимаю крышку.Люблю в творог добавлять варенье, любое какое есть, но лучше всего вишневое и из черной смородины.
Марина Конфетка:
Да, творог получается очень вкусный и нежный. У меня функции "Мультиповар" нет, поэтому я держу кефир 15 минут на режиме "Подогрев" и потом 15 минут не поднимаю крышку.Люблю в творог добавлять варенье, любое какое есть, но лучше всего вишневое и из черной смородины.Спасибо) Я наверное перестраховываюсь, поэтому держу кефир один час. Вкус творога получается великолепный)))
Спасибо за рецепт приготовления творога. Делала в мультиварке в режиме мультиповар. Творог получился замечательный.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г