На главную

На сайте 25 263 рецептов
у 126 476 пользователей

Каталог рецептов

Домашний овсяный йогурт

Полезное и вкусное кушанье на завтрак или ужин. Приготовь и насладись! Конечно, овсяный йогурт не похож на популярный кисломолочный напиток, но, тем не менее, он очень-очень вкусный. Люблю его есть на завтрак, особенно со всякими сладкими добавками. Хорошо с характерным вкусом овсянки (именно таким и будет на вкус этот йогурт) сочетаются корица, орешки, мед.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Вода

0.5

Овсяные хлопья

100

Овсяная крупа

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
97 ккал
Белков:3 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 13 / 8 / 79
Н0 / С100 / В0

Время приготовления: 3 д 8 ч 25 мин

Опубликовано: Татка

способ приготовления

Для начала промываем крупу. Затем промываем хлопья. И то, и другое заливаем водой. Воды не нужно слишком много - ее уровень должен быть всего на 1 см выше уровня злаков. Если жидкость впиталась слишком быстро, добавьте еще немного воды.

Оставляем злаки набухать на ночь (не менее 8 часов).

По прошествии времени соединяем набухшие хлопья и крупу. Тщательно измельчаем их при помощи блендера. Получившуюся массу переливаем в стеклянную банку, накрываем ее сложенной в несколько слоев марлей. Оставляем злаки бродить в течение 1-3 дней при комнатной температуре.

Скорость приготовления зависит от температуры окружающей среды. Чем теплее в помещении, тем быстрее идет процесс. Не забывайте время от времени перемешивать будущее лакомство. Пробуйте его, чтобы определить степень готовности.

От готового овсяного йогурта отлейте небольшое количество, чтобы приготовить следующую партию. Это позволит значительно сэкономить время в будущем.

Овсяный йогурт готов. Добавьте в него фрукты или ягоды, сироп или мед, орешки, тертый шоколад или что-то еще на собственный вкус.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 20.10.2016 20:41:29

Татка, это же мега полезнейший напиток!!! Супер Супер Супер Если б организм умел говорить - он бы сказал "спасибо!!!" за столь вкусное и полезное блюдо! Вот я за него скажу - большое спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Людмила
Людмила 23.10.2016 11:37:39

Девочки, когда я вышла замуж и попала сразу же в эстонскую семью, кухни, как таковой не поняла ! Ничего не зажаривалось, о специях вообще молчу, но привыкла к некоторым блюдам и пользуюсь до сих пор. И одно из них - овсяный кисель. Напишу, если не возражаете : в большую кастрюлю засыпался геркулес , заливался тёплой водой,добавлялась корка чёрного хлеба, закрывалась кастрюля марлей и "забывалась" на три дня в кухне на столе. Потом очень тщательно всё это перемешивалось, отцеживалось и отжималось через два слоя марли. В подкисшее овсяное молоко добавлялся сахар и соль по вкусу. Варили, постоянно помешивая деревянной ложкой. Как хорошо закипело и загустело - готово. Разливался по глубоким тарелкам , в серединку клался кусок масла, который сам растекался поверху и не давал образоваться плёнке. В тёплом виде, с холодным молоком от своей коровы в большой кружке, съесть можно было много! Моя 50-летняя дочь, живя в Англии, тоже варит этот кисель - вкус детства, как она говорит ( в эстонском варианте ударение на первый слог). А предложенный рецепт мне подходит тоже, спасибо !

Чтобы все были здоровы !
Ира
Ира 23.10.2016 14:27:43

Людмила, очень интересный рецепт овсяного киселя, вкусный и полезный, спасибо, что поделилась, обязательно приготовлю, тем более что у нас в семье овсянка в почете!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сварить рассыпчатый рис?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рис для гарнира получился красивым и рассыпчатым, нужно варить его на пару. Кстати, это и более полезно. То есть на вопрос как сварить рассыпчатый рис ответ такой: готовить его на пару, использ…

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Сколько варить яйца в мешочек
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы сварить яйцо в мешочек, положите холодное яйцо в холодную воду, доведите воду до кипения, уменьшите огонь, засеките 4 минуты при слабом кипении, обдайте готовое яйцо холодной водой и подайте те…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы сделать манку более воздушной...Чтобы сделать манку более воздушной...

Чтобы манная крупа во время готовки получилась более пышной и воздушной, за полчаса до готовки замочите ее в молоке или воде, дайте как следует разбухнуть.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Геркулес вареный - 55 ккал/100г
  • Крупа овсяная - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Овсяные хлопья, Овсяная крупа