Ингредиенты и как готовить
1
10
50
по вкусу
способ приготовления
Свежую рыбку почистить и выпотрошить. Плавники обязательно удалить. Разделить на порционные кусочки. Ополоснуть в дуршлаге и дать стечь. Посолить и приправить специями.
Лук очистить и мелко нарезать. Пассировать на подсолнечном масле. Добавить к нему морковь, которую надо мелко нарезать. Всё вместе прожарить до полуготовности.
Расстелить лист фольги на дно формы для запекания. Выложить на неё кусочки рыбы. Сверху на каждый положить по одному лавровому листику. Сверху выстелить морковно-луковую смесь. Залить кетчупом, разведённым водой. Завернуть края фольги, чтобы соус при запекании не мог вытечь.
Разогреть духовку до 180 градусов и готовить рыбку 40 минут. Наслаждайтесь.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Классный рецепт, надо будет попробовать сделать так... Но вот я всегда готовила все таки по этому рецепту
Советы к рецепту
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…
Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …
Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Лавровый лист - 313 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г
- Кетчуп - 93 ккал/100г
- Лимонелла - 79 ккал/100г