Печеный батат

Избежать гастрономического греха поможет здоровая и вкусная еда! Это красивое блюдо пользуется заслуженным успехом, выглядит очень нарядно и готовится невероятно легко! Батат - это корень лозы знаменитого семейства бататовых. Его выращивали в Перу для употребления в пищу еще 10000 лет назад. Можно точно так же приготовить и обычный картофель.
Юлия РезниковаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 2 г
Жиры 13% 3 г
Углеводы 79% 19 г
104 ккал
ГИ: 32 / 68 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В слегка подсоленной воде отварим батат и картофель вместе с кожурой. Средний батат разрежем на 3 части и выложим в огнеупорную посуду. В этот раз мы готовим только батат. Точно так же можно готовить картофель или же картофель и батат в разных пропорциях.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Теперь прессом для овощей превратим эти кусочки в лепешки. Ярко оранжевая мякоть батата очень питательна. Он улучшает состояние кожи, ведь в нем много бета-каротина.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Кисточкой смажем наши бататовые лепешки оливковым маслом. Я добавлю в него немного копченной паприки для аромата. Посыпаем крупной гималайской солью и специями, можно использовать любые сухие специи, которые вам нравятся. У меня травы Прованса.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Теперь поставим в духовку на максимальную температуру под самый верх, минут на 15.

Сладкий картофель считают натуральным антидепрессантом. Так что как видите есть много причин включить этот овощ в свой рацион.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Юлия Резникова, спасибо за знакомство с таким питательным и полезным продуктом как батат! Конечно, наверное его будет трудно приобрести в нашем регионе, но если его можно заменить на всеми нами знакомую картошку, то это очень даже подходит. Даже не знала, что картошечка, всеми нами любимая служит ещё и антидепрессантом! Это же так здорово! Спасибо большое за рецепт и познавательную информацию!
Поздравляю!

В обугленном виде она врядли безопасная... К тому же, если использовать нерафинированое оливкое масло, то при максимальной температуре за 15 минут в духовке от него ничего полезного не останется. Используйте лучше топленое масло (1000.menu/c/13320) и до углей не доводите... Нельзя это путать с картошкой в углях, когда она целиком в кожуре Подмигивание

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
  • Батат - 86 ккал/100г
Калорийность продуктов: Батат, Картошка, Морская соль, Оливковое масло, Паприка, Смесь трав