На главную

На сайте 27 898 рецептов
у 155 106 пользователей

Каталог рецептов

Печеный батат

Избежать гастрономического греха поможет здоровая и вкусная еда! Это красивое блюдо пользуется заслуженным успехом, выглядит очень нарядно и готовится невероятно легко! Батат - это корень лозы знаменитого семейства бататовых. Его выращивали в Перу для употребления в пищу еще 10000 лет назад. Можно точно так же приготовить и обычный картофель.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Картошка

3

Оливковое масло

2

Паприка

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
108 ккал
Белков:2 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 8 / 13 / 79
Н32 / С68 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Юлия Резникова

Просмотров: 647

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В слегка подсоленной воде отварим батат и картофель вместе с кожурой. Средний батат разрежем на 3 части и выложим в огнеупорную посуду. В этот раз мы готовим только батат. Точно так же можно готовить картофель или же картофель и батат в разных пропорциях.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Теперь прессом для овощей превратим эти кусочки в лепешки. Ярко оранжевая мякоть батата очень питательна. Он улучшает состояние кожи, ведь в нем много бета-каротина.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Кисточкой смажем наши бататовые лепешки оливковым маслом. Я добавлю в него немного копченной паприки для аромата. Посыпаем крупной гималайской солью и специями, можно использовать любые сухие специи, которые вам нравятся. У меня травы Прованса.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Теперь поставим в духовку на максимальную температуру под самый верх, минут на 15.

Сладкий картофель считают натуральным антидепрессантом. Так что как видите есть много причин включить этот овощ в свой рацион.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Юлия Резникова, спасибо за знакомство с таким питательным и полезным продуктом как батат! Конечно, наверное его будет трудно приобрести в нашем регионе, но если его можно заменить на всеми нами знакомую картошку, то это очень даже подходит. Даже не знала, что картошечка, всеми нами любимая служит ещё и антидепрессантом! Это же так здорово! Спасибо большое за рецепт и познавательную информацию!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Vovada
Vovada

В обугленном виде она врядли безопасная... К тому же, если использовать нерафинированое оливкое масло, то при максимальной температуре за 15 минут в духовке от него ничего полезного не останется. Используйте лучше топленое масло (1000.menu/c/13320) и до углей не доводите... Нельзя это путать с картошкой в углях, когда она целиком в кожуре Подмигивание

Как бы что сварить

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы картофельное пюре не становилось серым...Чтобы картофельное пюре не становилось серым...

Чтобы картофельное пюре не становилось серым, разбавляйте его обязательно теплым молоком.

Чтобы картофель в мундире не разварился...Чтобы картофель в мундире не разварился...

Не разварится картофелю в мундире поможет соль. Для этого посолите воду чуть больше, чем обычно.

Как улучшить вкус жареного картофеля?Как улучшить вкус жареного картофеля?

Чтобы вкус жареного картофеля стал еще лучше, опустите его в горячую воду, затем дайте обсохнуть. А после уже выкладывайте в масло на сильно прогретую сковороду. Когда картофель начнет подрумяниватьс…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Когда солить варёный картофель?Когда солить варёный картофель?

Вареный картофель нужно солить сразу после закипания воды.

Когда солить жареный картофель?Когда солить жареный картофель?

Жареный картофель нужно солить в самом конце жарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
  • Батат - 86 ккал/100г
Калорийность продуктов: Батат - сладкий картофель, Картошка, Морская соль, Оливковое масло, Паприка, Смесь трав