Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В слегка подсоленной воде отварим батат и картофель вместе с кожурой. Средний батат разрежем на 3 части и выложим в огнеупорную посуду. В этот раз мы готовим только батат. Точно так же можно готовить картофель или же картофель и батат в разных пропорциях.
Шаг 2:
Теперь прессом для овощей превратим эти кусочки в лепешки. Ярко оранжевая мякоть батата очень питательна. Он улучшает состояние кожи, ведь в нем много бета-каротина.
Шаг 3:
Кисточкой смажем наши бататовые лепешки оливковым маслом. Я добавлю в него немного копченной паприки для аромата. Посыпаем крупной гималайской солью и специями, можно использовать любые сухие специи, которые вам нравятся. У меня травы Прованса.
Шаг 4:
Теперь поставим в духовку на максимальную температуру под самый верх, минут на 15.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Юлия Резникова, спасибо за знакомство с таким питательным и полезным продуктом как батат! Конечно, наверное его будет трудно приобрести в нашем регионе, но если его можно заменить на всеми нами знакомую картошку, то это очень даже подходит. Даже не знала, что картошечка, всеми нами любимая служит ещё и антидепрессантом! Это же так здорово! Спасибо большое за рецепт и познавательную информацию!
В обугленном виде она врядли безопасная... К тому же, если использовать нерафинированое оливкое масло, то при максимальной температуре за 15 минут в духовке от него ничего полезного не останется. Используйте лучше топленое масло (1000.menu/c/13320) и до углей не доводите... Нельзя это путать с картошкой в углях, когда она целиком в кожуре 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Морская соль - 0 ккал / 100 г
- Смесь трав - 259 ккал / 100 г
- Батат - 86 ккал / 100 г