На главную

На сайте 28 878 рецептов
у 178 498 пользователей

Каталог рецептов

Суфле из мягкого сыра

Сырная нежная закуска на банкетный стол. Простой и вкусный рецепт. В одном кафе попробовала сырные шарики. Они были настолько нежными и сырными, что я не успокоилась, пока не приготовила их дома. Не хочу хвастаться, но получилось еще вкуснее. Спешу поделиться и с вами своим фэйворит рецептом;)

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яйца

3

Мука

75

Сливочное масло

5

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
250 ккал
Белков:16 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 38 / 38 / 24
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: annasher88

Просмотров: 475

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отделим белки от желтков. Желтки посолим по вкусу и поперчим. Взбиваем желтки до густой пены

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сыр измельчаем и добавляем к желткам

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Туда же высыпаем измельченный лук и просеянную муку

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перемешаем

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В это время взбиваем до густой пены белки. Аккуратно добавляем их в сырную смесь

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перемешаем

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смажем формы

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем в них сырную смесь. В заранее разогретой до 200 градусов духовке выпекаем 25 мин, пока поверхность суфле не станиц золотисто-коричневого цвета

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

annasher, прекрасные нежные твои суфле, а как аппетитно тянется сыыыыр ох! Надо бы срочно приготовить такие ммм... Представляю себе как тает во рту это сырное облачко. Я наверное тоже солить не буду, ведь сыр и так солоноватый продукт. Спасибо большое за рецепт!!!
Поздравляю!

Татьяна
Татьяна

Какая красота.....и вкусно,это прекрасный подарок для всех любителей сыра.СПАСИБО !!! Нямка

Nadin_Ka
Nadin_Ka

Вот пляжный сезон пройдет, можно будет и полакомиться Смех Рецепт отличный!

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы картофель быстрее сварился...Чтобы картофель быстрее сварился...

Если вы хотите, чтобы картофель сварился быстрее, добавьте в воду одну чайную ложку сливочного масла.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сулугуни - 290 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сулугуни, Зелёный лук, Мука, Сливочное масло, Перец, Соль