Главная
Соусы
Куриный сливочный соус

Куриный сливочный соус

Ароматный и вкусный соус - быстро готовится! И вкус потрясающий, пробуйте!

Автор рецепта

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Куриное филе

400

Сливочное масло

Пшеничная мука

Молоко

2.5

Специи сухие

по вкусу

Зелень

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 38% 11 г

Жиры 41% 12 г

Углеводы 21% 6 г

174 ккал

ГИ: 40 / 0 / 60

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Расплавить в сотейнике сливочное масло, добавить к нему муку и обжарить все вместе. Пусть мука слегка изменит цвет.

Понемногу влить молоко, убавить огонь до минимума и готовить до закипания молока и загустения соуса. Добавить специи по вкусу, потом - курицу и зелень, тушить все это 10 минут под крышкой.

Важный нюанс - курицу нужно предварительно промариновать в любимом соусе и обжарить на сковороде, так она будет сочнее. Можно также пропустить мясо курицы через мясорубку (уже жареное) или измолоть его в блендере, чтобы соус стал однородным.