Куриные желудки тушеные с соевым соусом

Оригинальный рецепт желудков с соевым соусом!
PekiNAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 52% 14 г
Жиры 30% 8 г
Углеводы 19% 5 г
140 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Если правильно приготовить куриные желудки, получится очень вкусное блюдо, которым можно угощать и гостей. По сути, куриные желудки – это те же мышцы, правда, вкус у них несколько другой. Одним из кулинарных рецептов их приготовления со мной поделилась подруга.

Все куриные желудки очень хорошо нужно прочистить, пленку удалить, затем вымыть в воде и варить до готовности в слегка соленой воде. Когда вода закипит, нужно подержать желудки еще минут сорок.

Бульон по желанию можно использовать для супа, а куриные желудки остудить и нарезать. Сразу нарезать лук (кубиками или полукольцами), я режу мелко.

Лук поджарить в масле до желтого цвета. Подготовить бульон, растворив кубик в стакане кипящей воды. И выложить желудки к луку, залив бульоном. Огонь сбавить и тушить около двадцати минут.

Положить измельченный чеснок, красный перец, влить соевого соуса. Перемешать и подержать на огне еще десять минут.

Когда все будет готово, переложить куриные желудки тушеные в блюдо, а сверху посыпать рубленой зеленью.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Предлагаю заменить соевый соус на томатный (он нам привычнее), и готовить желудочки с ним. Получится не менее вкусное блюдо, но по-моему богаче по вкусовой гамме. Я так готовлю телячье сердце.

Хочу приготовить Куриные желудки тушеные и добавить фото.

я очень очень рада, что заинтересовал рецептСпасибо

Время приготовления 2 часа.

Ничего общего с тушенными желудками!!! Зачем предварительно отваривать? Зачем портить диетический продукт бульонным кубиком? Когда и в чем тушить желудки?

Зачем добавлять кубик? Разве нельзя протушить в бульоне где варились желудки?

Девушки милые! Ну не нравится вам бульонный кубик, ну возьмите вы любой бульон, какие проблемы?
У меня дома бульонные кубики - это замороженный в морозилке концентрированный бульон собственного приготовления. Я заливаю его в емкости для льда, а потом храню.
Зачем писать все вот эти истории про диетические блюда и все прочее? Я же вас под гильотиной не заставляю покупать эти кубики и добавлять их в свои блюда? Круто!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Куриные желудки - 114 ккал/100г
  • Бульонный кубик - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные желудки, Лук репчатый, Бульонный кубик, Чеснок, Соевый соус, Растительное масло, Перец красный молотый