На главную

На сайте 26 433 рецептов
у 134 574 пользователей

Каталог рецептов

Баклажаны на решетке на углях

Запекай на мангале баклажаны - мягкий сочный деликатес! Я всегда при возможности беру с собой на природу несколько баклажанов, чтобы там их запечь на углях. Очень вкусное и сочное лакомство!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Баклажаны:

Баклажаны

1

Мускатный орех

10

Перец красный молотый

10

Соль

0.5

Оливковое масло

100

Соус:

Помидоры

200

Творог

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
105 ккал
Белков:3 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 18 / 47 / 35
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: faustina

способ приготовления

Баклажан разделить вдоль на две части. Со всех сторон каждой части баклажана сделать надрезы пол мм глубиной. Смазать баклажаны оливковым маслом, посолить, посыпать специями. Дать настояться, немного замариноваться.

Приготовить соус - помидоры измельчить, смешать с перетертым творогом. Посолить по вкусу.

Разжечь мангал, приготовить угли. Решетку смазать маслом со всех сторон, выложить на нее баклажаны.

Запекать баклажаны до готовности ну углях с каждой стороны минут по 10-15. А готов баклажан будет тогда, когда станет мягким.

Готовые баклажаны приправить помидорно-творожным соусом, подавать к столу.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 11.10.2016 20:40:07

faustina, интереснейший рецепт! Ни фига себе!Помидоры + творог + баклажан = удивительное блюдо и вкусовое сочетание! Та-дам! Обязательно так попробую приготовить, любопытно, что получится на вкус! ВосторгСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?

Баклажаны так же, как и помидоры, лучше хранить в открытой эмалированной посуде на нижней полке холодильника.

Чтобы баклажаны не горчилиЧтобы баклажаны не горчили

Чтобы баклажаны не горчили, перед приготовлением начинки для лаваша или самостоятельного горячего блюда залей их раствором холодной соленой воды и оставь на 10 минут. Раствор готовь из расчета 2 стол…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Орегано - 306 ккал/100г
  • Орегано сушеный - 306 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Мускатный орех, Орегано, Перец красный молотый, Соль, Оливковое масло, Помидоры , Творог