На главную

На сайте 25 617 рецептов
у 129 027 пользователей

Каталог рецептов

Кейк попсы Петухи

Оригинальное лакомство - мини-тортик на палочке! Удиви гостей! Готовлю кейк-попсы на все праздники и они неизменно производят фурор! Притом и на детей, и на взрослых. Их можно делать с различными бисквитами, кремами, оформлять как подскажет фантазия. Но сегодня я предлагаю приготовить кейк-попсы в виде петушков, ведь Петух - символ будущего года. Не сомневайтесь, маленькие гости будет очень рады, а взрослые оценят десерт по достоинству.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Для теста:

Мука

1

Разрыхлитель

1

Сливочное масло

120

Сахарная пудра

0.5

Яйца

2

Молоко

0.25

Растительное масло

10

Для крема:
Для украшения:

Кондитерская посыпка

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
426 ккал
Белков:6 гр
Жиров:28 гр
Углеводов:38 гр
Б/Ж/У: 8 / 39 / 53
Н11 / С0 / В89

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Учителка

Комментариев: 0

способ приготовления

Начнем готовку этого веселого и оригинального лакомства с бисквита. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Муку просейте, перемешайте ее с разрыхлителем. Масло положите в миску, добавьте сахарную пудру и хорошо взбейте. Добавьте в миску яйцо и снова взбейте. Положите второе, продолжайте взбивать.

Добавьте в миску экстракт ванили, перемешайте смесь. Теперь нужно постепенно всыпать муку с разрыхлителем, затем налить молоко. Снова взбейте тесто на низкой скорости.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом, вылейте в нее тесто и поставьте в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность бисквита проверяйте с помощью зубочистки.

Готовый бисквит достаньте из духовки, дайте остыть, затем раскрошите его.

Теперь приготовим крем. Белый шоколад растопите на водяной бане, смешайте с сыром маскарпоне. Хорошенько перемешайте бисквитную крошку с получившимся кремом, сформируйте большой шар, заверните в пищевую пленку и положите в морозилку на 15 минут.

Когда пройдет это время, достаньте бисквит, разделите его на равные части и из каждой скатайте шарики размером примерно с грецкий орех. Небольшой противень смажьте растительным маслом, выложите на него шарики. Уберите противень в морозилку на 15 минут.

Переходим к декорированию кейк-попсов. Пока заготовки стоят в морозильной камере, возьмите плитку белого шоколада, разломайте ее на кусочки и поставьте на водяную баню растапливаться.

Выньте шарики из морозилки, с помощью одной из приготовленных заранее палочек сделайте отверстие в каждом из них примерно до середины. Теперь каждую палочку опустите в растопленный шоколад и воткните в отверстие в шарике.

Уберите будущие кейк-попсы в морозилку на 15 минут. Это нужно для того, чтобы шоколад хорошо застыл и кейк-попсы не падали с палочек, пока мы будем их превращать в новогодних петушков.

Теперь каждый бисквитный шарик погружаем в растопленный белый шоколад и ставим вертикально до застывания. Например, можно воткнуть их в перевернутый дуршлаг, пенопласт, картонную коробку.

Пока шоколад не застыл, из посыпки красного цвета (в виде сердечек) формируем гребешки, клювы, сережки петушков. С помощью шариков создаем глаза. Чтобы кейк-попсы быстрее застыли, уберите их в прохладное место.

Приготовить это лакомство можно немного заранее - оно отлично хранится в холодильнике.

Веселых праздников и оригинальных идей!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Galina
Galina 19.10.2016 08:57:21

Спасибо за идею для Новогоднего стола. Обязательно сделаю.
Думаю воспользоваться щипцами для фрикаделек, тогда шарики будут ровными и одинаковыми. Восторг Восторг

Я думаю, чем же я буду вас кормить
Ира
Ира 24.10.2016 18:04:33

Учителка, ой какие милашки на палочке!!! Ангел И сладкие и тематические, на Новый год самое оно! Очень красиво, спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Маскарпоне сыр - 412 ккал/100г
  • Белый шоколад - 554 ккал/100г
  • Кондитерская посыпка - 395 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Разрыхлитель, Сливочное масло, Сахарная пудра, Яйца, Ванильный экстракт, Молоко, Растительное масло, Маскарпоне, Белый шоколад, Кондитерская посыпка