Простой творог из кефира

Приготовь полезное лакомство дома. Очень вкусно и быстро! Готовлю творог для всей семьи - его хорошо едят и дети, особенно с разными сладкими добавками (приходится пофантазировать, чтобы он им не надоедал))) Конечно, лучше его готовить из домашнего кефира, но я пробовала и из магазинного - получилось тоже неплохо.
УчителкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 3 г
Жиры 13% 1 г
Углеводы 50% 4 г
38 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Готовить домашний творог из кефира очень просто. Перелейте кефир в кастрюлю из нержавейки, поставьте ее на средний огонь.

Нагрейте кефир до 70 градусов по Цельсию. Кефирная масса разделится на сыворотку и хлопья творога.

Застелите дуршлаг марлей, сложенной в несколько слоев. Перелейте в него содержимое кастрюли, дайте сыворотке стечь в течение часа, после чего творог будет готов к употреблению.

Домашний творог хорош как в сладком, так и несладком виде. Его можно есть не только с медом, сиропами, ягодами и фруктами, но и зеленью.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Учителка, как хорошо иметь такой замечательный рецепт под рукой! Та-дам! Творожок получается нежным и вкусным. Нямка Да ещё и сыворотка на что-то пригодится. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Пожалуйста, уточните сколько у вас вышло творога из литра магазинного кефира?

я не взвешивала, но на глаз где-то грамм 300

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир