Способ приготовления
Готовить домашний творог из кефира очень просто. Перелейте кефир в кастрюлю из нержавейки, поставьте ее на средний огонь.
Нагрейте кефир до 70 градусов по Цельсию. Кефирная масса разделится на сыворотку и хлопья творога.
Застелите дуршлаг марлей, сложенной в несколько слоев. Перелейте в него содержимое кастрюли, дайте сыворотке стечь в течение часа, после чего творог будет готов к употреблению.
Домашний творог хорош как в сладком, так и несладком виде. Его можно есть не только с медом, сиропами, ягодами и фруктами, но и зеленью.
Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Учителка, как хорошо иметь такой замечательный рецепт под рукой! 
Творожок получается нежным и вкусным. 
Да ещё и сыворотка на что-то пригодится. Спасибо большое за рецепт!
Пожалуйста, уточните сколько у вас вышло творога из литра магазинного кефира?
я не взвешивала, но на глаз где-то грамм 300
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Кефир жирный - 62 ккал/100г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г