Тайский парной манговый плов

Сногсшибающий аромат и вкус этого простого блюда вас приятно удивит.
Аркадий и СветланаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 5% 2 г
Жиры 14% 5 г
Углеводы 81% 30 г
188 ккал
ГИ: 3 / 80 / 17

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отвариваем рис в пароварке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Смешиваем кокосовое молоко,сливки,сахар и соль. Ждем когда растворится сахар.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем рис к молоку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
Рис оставляю отмокать в воде целую ночь, а сам ложусь спать и предвкушаю, как завтра буду наслаждаться изысканным вкусом тайского мангового плова. Утром сливаю воду, промываю рис, который готовлю в пароварке около получаса. Время приготовления сильно зависит от модели пароварки, риса и даже температуры в помещении. Пока парится рис, смешиваю в глубокой тарелке сахар с солью и кокосовым молоком. Смесь готова, когда сахар полностью растворен. Кладу в этот "сиропчик" пропаренный рис и отставляю его на полчаса. За это время режу плоды манго тончайшими ломтиками. Готовый сладкий рис выкладываю горкой на каждую тарелку, по ободку которой располагаю ломтики манго. Еду можно украсить листочками мяты, а можно и не делать этого. Тайский парной манговый плов превосходен для романтического ужина при свечах. Его вкус - сама нежность! На этом привлекательные стороны этого блюда тайской кухни далеко не заканчиваются. Оно ведь совершенно не содержит животных ингредиентов, поэтому может считаться и вегетарианским и постным. Как готовить парной манговый плов мне показал приятель, одно время постоянно столовавшийся в вегетарианском кафе. Его страсть к вегетарианству прошла, но осталась превосходная подборка кулинарных рецептов, которой теперь пользуюся все его друзья.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:



Танцуют всеОКТанцуют всесказочноТанцуют всетриумфТанцуют всевкуснотища! Слюнки текут Ангел
в свою КК утаскиваю кулинарный рецепт.

спешу с глубокой благодарностью!

Тайский плов великолепен!Отличное сочетание риса,кокосового молока и манго!!! Слюнки текут

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Манго - 67 ккал/100г
  • Кокосовое молоко - 230 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Кокосовое молоко, Сливки, Манго, Мята, Сахар, Соль