На главную

На сайте 30 812 рецептов
у 251 934 пользователей

Каталог рецептов

Пирожки в мультиварке с капустой

Готовь домашние пирожки в мультиварке! Это просто и вкусно! Ароматные и очень вкусные домашние пирожки с капустой теперь можно приготовить не только дома, но и на даче, где нет привычной плиты, духовки и т.п. Мультиварка выручает и в этом случае.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Молоко

500

Сухие дрожжи

11

Сахар

4

Соль

1

Подсолнечное масло

0.5

Куриные яйца

2

Пшеничная мука

750

Для начинки:

Подсолнечное масло

50

Куриные яйца

2

Сливочное масло

15

Еще:

Подсолнечное масло

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
208 ккал
Белков:5 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:23 гр
Б/Ж/У: 13 / 28 / 59
Н17 / С0 / В83

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Foster

Просмотров: 23 171

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте ингредиенты для теста.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миску насыпьте сахар и налейте молоко (лучше чуть теплое), добавьте дрожжи.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте соль и размешайте. Желательно, чтобы дрожжи на этом этапе растворились. Бывает, что нужно дать дрожжам постоять в молоке минут 10, тогда они с легкостью размешиваются.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте яйца и масло. Перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пора порциями просеивать муку и замешивать тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляйте и мешайте.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тесто нужно накрыть и поставить в холодильник на 30 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вот такое оно через полчаса.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подготовьте ингредиенты для начинки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Капусту тонко нашинкуйте и залейте кипятком - она станет мягкой. Очистите лук.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Нарежьте лук мелким кубиком.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Включите мультиварку на режим Жарка на 15 минут и разогрейте подсолнечное масло.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Добавьте лук, перемешайте.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Поджарьте до прозрачности.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Добавьте откинутую на дуршлаг капусту и тушите, помешивая. За минуту до окончания режима добавьте сливочное масло и размешайте.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Посолите и разбейте к капусте два сырых яйца и перемешивайте, пока яйца не приготовятся.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    В это время мультиварка уже перейдет на режим поддержания температуры, это нормально. Начинка готова, даем ей остыть.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Припыляем стол или доску для лепки пирожков мукой.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Делим тесто на равные кусочки и чуть подкатываем их в шарики.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Раскатываем лепешки и выкладываем на них начинку. Защипываем края и формуем пирожки.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Греем в мультиварке масло для пирожков на режиме Жарка.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Аккуратно выкладываем пирожки. Оставляем свободное место, пирожки во время жарки увеличиваются в размерах. Жарим с одной стороны 4 минуты при открытой крышке.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Переворачиваем и жарим с другой стороны еще 4 минуты с закрытой крышкой.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Снимаем и даем чуть остыть перед подачей. Вкусно со сметаной!

Приятного!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Musy
Musy
Ира
Ира

Foster, как оказывается замечательно использовать мультиварку для приготовления пирожков! ВосторгИ как всегда удивлена - дрожжевое тесто поднялось в холодном месте - в холодильнике! Ангел Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Foster
Foster

Ира, я с вами согласна. А про тесто - бывает даже хлеба холодного подъема, когда 3 суток тесто подходит в холодильнике с минимумом дрожжей. Такой хлеб получается очень вкусным. Одно плохо - надо на конвейер ставить и 3 миски в холодильнике держать, чтобы каждый день такой хлеб кушать. Улыбка Цветочек

НАТАЛЬЯ
НАТАЛЬЯ

По-моему в мультиварке жарить не очень удобно.

Ира
Ира

Но бывает, что по-другому никак, а хочется, вот на даче например, всего понавырастало, как не соблазниться на пирожки с разными начинками? А вот мультиварочка-помощница тут как тут - выручает! Красота!Ну и разные другие ситуации... Мечты

Foster
Foster

Я тоже про дачу подумала, когда начала представлять место, где может не быть печки. Хи-хи

Нямка
Нямка

Подскажите, после жарки лука 15 минут, мы добавляем капусту и какой режим надо включить и на сколько?

0
ulia-uf
ulia-uf

Нямка:
Подскажите, после жарки лука 15 минут, мы добавляем капусту и какой режим надо включить и на сколько? Если не написано, что режим переключается, то на том же, те жарка.
Плюс в видео можете глянуть.

0

Советы к рецепту

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУХИ…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Подсолнечное масло, Куриные яйца, Пшеничная мука, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Сливочное масло