На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 257 пользователей

Каталог рецептов

Бабка из тыквы

Самый простой и вкусный рецепт пирога с тыквой! Я очень люблю тыкву и поэтому пробую любые рецепты с ней.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Тыква

400

Яблоки

2

Яйца

3

Сахар

150

Сливочное масло

100

Мука

250

Разрыхлитель

1

Ванилин

1

Апельсиновая цедра

1

Сахарная пудра

1

Панировочные сухари

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
198 ккал
Белков:4 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:28 гр
Б/Ж/У: 10 / 20 / 70
Н7 / С0 / В93

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: Galina

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Тыкву чистим и натираем на крупной терке. Обратите внимание на сочность вашей тыквы и яблок, если они очень сочные и много жидкости, обязательно отожмите их.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яблоки моем, чистим от кожуры и семян, натираем на крупной терке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйца взбиваем с сахаром до полного растворения. Добавляем мягкое масло и хорошенько размешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Понемногу добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В тесто добавляем отжатые тыкву и яблоки, хорошо перемешиваем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем ванилин и апельсиновую цедру. По вашему вкусу можно добавить другие специи: корицу, мускатный орех, имбирь...

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Хорошо всё перемешать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Форму смазать маслом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Посыпаем панировочными сухарями, они не дадут пригореть тесту и образуют вкусную хрустящую корочку.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выложить тесто и разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов на 1 час. В зависимости от теста и типа духовки время готовки может быть меньше или больше. Минут через 45 проверьте на готовность деревянной палочкой.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Вот наш готовый пирог. Даем ему немного остыть, накрыв салфеткой.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выкладываем на блюдо и украшаем сахарной пудрой. Зовем всех к чаю!

Осень - время этого чудесного плода. Каши, запеканки, пироги, супы, варенье, цукаты... Чего только не делается из тыквы! Она очень хорошо усваивается организмом и широко применяется даже для детского и диетического питания.
А еще тыква — это природный витаминно-минеральный комплекс. Чемпионом среди витаминов, содержащихся в тыкве, является бета-каротин (как и в моркови), тыква богата витаминами С, Е, В1, В2, РР. В ней много калия, кальция, железа, магния, меди, цинка, кобальта, кремния, фтора. Ну кто же после этого откажется от кусочка ароматного пирога?

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Цедра апельсиновая - 97 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Яблоки, Яйца, Сахар, Сливочное масло, Мука, Разрыхлитель, Ванилин, Апельсиновая цедра, Сахарная пудра, Панировочные сухари