Ингредиенты и как готовить
80
40
2
0.5
200
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Начинка.
Шаг 2:
Черешню вымыть, удалить косточки.
Шаг 3:
В сковороде растопить сливочное масло.
Шаг 4:
Выложить в сковороду черешню и ванильный сахар.
Шаг 5:
Тушить, помешивая, около 5 минут до частичного выпаривания жидкости и масла. При этом ягоды не должны свободно плавать в этом масле.
Шаг 6:
Переложить черешню в форму для выпечки. Если масла много, лучше убрать излишки.
Шаг 7:
Тесто.
Шаг 8:
Яйца взбить с сахаром в пышную пену.
Шаг 9:
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и цедру лимона.
Шаг 10:
Перемешать миксером до однородности.
Шаг 11:
Выложить тесто поверх ягод, чтобы черешня была полностью закрыта. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке около 30 минут. Готовый пирог перевернуть на блюдо, чтобы ягоды оказались сверху.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пеку еще вкусный песочный пирог с черешней и творогом.
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Мука - 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Черешня - 50 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
- Лимонная цедра - 47 ккал/100г
- Ванильный сахар - 379 ккал/100г