Коспа

Попробуй приготовить традиционное казахское лакомство! Вы еще не пробовали коспу? Многое потеряли! По вкусу это блюдо чем-то напоминает чизкейк. Замечательное угощение к чаю и для взрослых, и для детей. Мой ребенок просто обожает это полезное лакомство. Еще готовлю иногда к приходу подруг - люблю удивлять. Всем рекомендую! Из такого количества молока получается 1,3 кг коспы.

alena•♫

Автор рецепта

+25

207 681

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Молоко

Кефир

Сливочное масло

150

Сахар

Оливковое масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава

На вес состава:

Белки 16% 3 г

Жиры 37% 7 г

Углеводы 47% 9 г

109 ккал

ГИ: 50 / 0 / 50

Способ приготовления

Время приготовления: 10 ч 30 мин

Молоко вскипятите на среднем огне.

Перемешивая, в закипевшее молоко тонкой струйкой влейте кефир и кипятите на умеренном огне до кашеобразной консистенции. Не забывайте помешивать. Нужно, чтобы молоко выпарилось. Времени процесс займет достаточно много, но результат того стоит.

В остывшую молочную кашицу добавьте растопленное масло и сахар, все равномерно перемешайте.

Формы для застывания смажьте оливковым маслом, выложите в каждую коспу, разровняйте.

Отправьте в холодное место застывать на 5-6 часов.

Коспа готова, приятного аппетита!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ира

27.11.2016 13:10:58

alena•♫, даже не знаю что сказать, не пойму какое оно на вкус - как сгущёнка? Блюдо для меня наиновейшее и очень заинтересовало, как бы не закидали меня домочадцы тапочками! Спасибо большое за рецепт!