Простое тесто с яйцом на воде для пельменей и мантов

Приготовь идеальное тесто для пельменей - мягкое, нежное, эластичное! Делюсь с вами любимым рецептом теста для пельменей, найденным в интернете и неоднократно испробованным в деле. Тесто получается очень послушным, гладким, не рвется при лепке, а также при варке. К тому же совсем не нужно присыпать рабочую поверхность мукой - тесто не липнет к ней. Подходит и для пельменей, и для варенников, делаю из него даже клецки. Из указанного количества продуктов получается тесто для приготовления пельменей на 1 раз (для 6-8 человек).
alena•♫Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 7 г
Жиры 15% 8 г
Углеводы 71% 37 г
268 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 50 мин

1. Просейте муку.
2. В кипяток положите сливочное масло, подождите, когда оно растает.
3. В муку добавьте соль и растительное масло, хорошо перемешайте.
4. Влейте в мучную смесь кипяток с растопленным сливочным маслом, перемешайте.
5. Положите яйцо, месите тесто до однородности. Тесто должно перестать липнуть к рукам, получиться мягким, гладким, эластичным. При необходимости добавьте еще немного муки.
6. Оберните тесто пищевой пленкой, уберите на полчаса в холодильник, после чего можно приступать к лепке пельменей.

Вкусных блюд!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

alena•♫, попробую и я такое тесто, раз оно идеальное, на видео оно просто супер получилось! Супер И ещё хочу такие мерные ложечки - прелесть! Красота! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Отличные пельмени получились Любовь

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 157 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Пшеничная мука, Куриные яйца, Сливочное масло, Растительное масло, Соль