Способ приготовления
Приступим к приготовлению:
- в глубокую миску просеиваем муку через мелкое сито;
- воду наливаем в сотейник, отправляем на огонь, доводим до кипения;
- в кипящую воду насыпаем соль, перемешиваем;
- подсоленный кипяток наливаем в миску с мукой, при этом постоянно помешиваем;
- в получившуюся массу вводим растопленное сливочное масло, замешиваем тесто руками в течение 5-7 минут;
- тесто получилось упругим, пластичным, не липнет к рукам. Оборачиваем его в пищевую пленку и оставляем на полчаса.
По истечении указанного времени тесто полностью готово к работе)
Готовьте с удовольствием!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Есть вариант заварного теста с яйцом и на растительном масле. Тоже неплохой способ.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ? Гладкое и нежное заварное тесто с яйцом на пельмени
Очень понравилось мне это заварное тесто без яиц для пельменей и вареников. Моей муки при замесе теста понадобилось на полстакана больше, чем указано в рецепте. При этом тесто получилось очень эластичное, совершенно не липнущее к рукам и не требующее подпыла рабочей поверхности. Идеально для пельменей! Спасибо за рецепт!
Ольга!Приогромное спасибо за рецепт заварного теста,сделала всё точно по рецепту,но на 1 кг муки, сплошное блаженство работать с этим текстом,даже стол не подпыляла мукой,а какие вкусные пельмени получились после варки!!!!!!!С Наступающим Новым Годом Вас,новых творческих и кулинарных идей!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г