Торт Шкатулка с клубникой

Бесподобный торт с клубникой очарует любого способом приготовления! Красиво и вкусно.
ИраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 3 г
Жиры 26% 10 г
Углеводы 67% 26 г
194 ккал
ГИ: 24 / 0 / 76

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 4 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Белки отделить от желтков.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Белки взбить до крепких пиков.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Постепенно добавлять сахар, продолжать взбивать до получения блестящей массы.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить по одному желтки, взбивать дальше до однородной массы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Соединить муку, крахмал, разрыхлитель и просеять в яичную массу. Добавить ванилин.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Аккуратно снизу в верх перемешать ложкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Форму 22- 24 см застелить пекарской бумагой, вылить туда тесто, разгладить и печь в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин, ориентируясь на свою духовку и пользуясь деревянными палочками.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Дать бисквиту полностью остыть.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Срезать с коржа верхушку и вынуть всю мякоть изнутри.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Оставить по бокам бортики и низ примерно 1 см.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    КРЕМ: Сметану взбить миксером с сахарной пудрой и загустителем.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Внутрь торта выложить слои: крем, клубника, крем, мякиш бисквита, крем и повторить.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Сверху положить отрезанную верхушку. Обмазать торт кремом. Поставить торт в холодильник пропитаться на несколько часов.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Перед подачей украсить клубникой. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Мне тоже очень нравится - очень вкусный и привлекательный тортик получается и не так уж сложно его приготовить. Хозяюшка Спасибо большое за комментарий! Цветочек
Тортик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Загуститель - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Крахмал, Разрыхлитель, Куриные яйца, Сахар, Ванилин, Сметана, Сахарная пудра, Загуститель, Клубника